Whisky Names Explained: The Broody Hen

Whisky komt in alle vormen en maten en datzelfde geldt voor de naam ervan. Whisky-namen zijn bijna net zo bijzonder als de drank en natuurlijk het verhaal erachter. Welkom bij een nieuwe Whisky Names Explained, waar we het deze week over The Broody Hen hebben.

The Broody Hen is een whisky die zijn oorsprong kent in de Schotse Hooglanden. Oprichters Matt Gammell en Marcus Pickering waren ooit op zoek naar rijpingsvaten voor hun gin. Daarom gingen ze bij verschillende producenten langs om te kijken wat er beschikbaar was. Toen ze bij Summerhall Distillery naar binnen liepen, bleek dat deze ginproducent een vijftal vaten whisky had staan. Het duo was nog helemaal niet bezig met het stoken van whisky, maar het deed wel een lampje branden bij beide heren. Er is toen besloten om met de vaten van Summerhall Distillery te starten met de productie van whisky.

Maar het stoken van een whisky is één. Er moet vervolgens ook een naam komen, een fles waarin je de drank verhandelt en natuurlijk een beetje een leuk label voor op de fles. Uiteindelijk is er op het label van de drank een kip gekomen, want de whisky die gestookt zou worden, zou een hidden spirit worden: The Broody Hen. Maar hoe komen de makers precies aan die naam?

De naam The Broody Hen gaat terug naar de zeventiende eeuw. In Schotland werd er toen een ongelooflijk hoge belasting op sterke drank geheven. Dit had als gevolg dat mensen illegale drank gingen stoken, waaronder whisky. Dit wilden ze natuurlijk verhandelen, maar daarbij moest de fiscus worden ontweken. Handelaren waren destijds minstens zo creatief als vandaag de dag en verstopten hun whiskyvaten in begrafeniskoetsen. Op die manier was alles veilig voor de controles van de fiscus.

Voor de flessen werd een heel ander truc uit de hoge hoed getoverd. Die moesten natuurlijk vervoerd worden naar de vele pubs en inns in het land om zo de klant toch van een lekker glaasje drank te voorzien. Alleen om de flessen in een kratje in een koets te zetten was geen optie. Dat zou veel te veel geluid maken en dus moest er een ‘stillere’ optie komen. De flessen werden uiteindelijk in de nesten van broedende hennen gestopt. Deze bleven op hun nesten zitten en een fles zou in het zachte nest, zo tussen de eieren, geen geluid maken. Het is een ontzettend vermakelijk verhaal dat uiteindelijk de basis vormt voor de naam van de drank van Gammell en Pickering.

The Broody Hen is van oorsprong een Schotse drank, maar Anker Amsterdam Spirits heeft ervoor gezorgd dat wij in ons kikkerlandje ook kunnen genieten van de whisky. Zo heeft het redelijk nieuwe whiskymerk (voor Nederlandse schappen) de blended whisky al in de Nederlandse schappen gezet.

The Broody Hen Blended is een zachte blend die qua smaak en geur doet denken aan wentelteefjes. Je haalt al een fles in huis voor 26,96 euro.