'In gecontroleerde omgevingen lijken veel dieren er ook geen bezwaar tegen te hebben. Onze kennis over de inname van ethanol door dieren in het wild is echter beperkt. We weten dat wilde chimpansees geen afkeer hebben van gefermenteerde palmwijn, en het lijkt erop dat slingerapen ook gefermenteerd fruit eten. Het aantal dieren dat van nature ethanol consumeert is nog steeds grotendeels onbekend, maar waarschijnlijk groter dan we eerder dachten.’

‘Als ze er zelden mee in contact komen of het in zeer lage concentraties tegenkomen, is de kans klein dat ze in staat zijn om het te herkennen. Daardoor zullen ze het waarschijnlijk niet bewust innemen, maar eerder per ongeluk of incidenteel. In sommige gevallen lijkt het erop dat dieren ethanol in hoeveelheden innemen die ze waarschijnlijk kunnen waarnemen, maar ook hier is meer onderzoek nodig om te begrijpen of ze er een voorkeur voor hebben.’