Voor deze Schotse distilleerderij is Burns Night extra speciaal (Wist je dat)

dinsdag, 20 januari 2026 om 15:08

Het is bijna 25 januari en dat betekent dat het Burns Night is. Voor veel Schotten is het een bijzondere dag, maar voor de Wolfburn Distillery is deze extra speciaal. De distilleerderij viert namelijk op deze dag haar wedergeboorte.

Op 25 januari 2013, op de dag van Burns Night, ging bij Wolfburn Distillery voor het eerst weer een ketel aan om spirit te distilleren. De distilleerderij was daarvoor ongeveer 150 jaar gesloten. Sinds de heropening viert Wolfburn niet alleen Burns Night, maar ook haar verjaardag op 25 januari.

Wolfburn en Burns Night onlosmakelijk verbonden

Wolfburn opende ruim 12 jaar geleden haar deuren opnieuw na anderhalve eeuw stilte. De distilleerderij produceerde voor het eerst weer spirit voor whisky, maar de distilleerderij was destijds nog verre van af.

Zo had het warehouse wel een deur, maar nog geen complete muren en was de vloer in de hoofdgebouwen nog niet aangelegd. Een verwarming was er destijds ook nog niet, dus de omstandigheden waren niet best.

De distilleerderij wilde al eerder gaan stoken, maar door de kou in de distilleerderij ging de eerste mash compleet mis. Toch werd er doorgewerkt, want de eerste spirit moest er komen.

Toen de eerste new make spirit werd geproefd, was het oordeel kort maar veelzeggend. Stuart Duff van Forsyths, het bedrijf achter de ketels vond het erg goed.

Daarmee was Wolfburn officieel weer terug als distilleerderij én onlosmakelijk met de Schotse feestdag verbonden.

Glencairn Whiskey Glas / Tasting Glas 200 ml - 2 stuks

EUR25.95

Op voorraad

Koop op bol.

Speciale Wolfburn whisky voor een speciaal moment

Wolfburn heeft de afgelopen jaren een speciale single malt whisky gebotteld om haar verjaardag te vieren. Dit jaar is het de beurt van de vierde editie van deze Anniversary Collection whisky. Zoals altijd draait het om een single cask whisky.

Voor 2026 is vat 811 gekozen. Dit ex-oloroso sherryvat is in december 2013 gevuld en vervolgens in magazijn 1 gerijpt. De whisky is na 12 jaar rusten onlangs gebotteld op natuurlijk vatsterkte van 55.7% alcohol by volume met een oplage van 874 flessen.

Hieronder vind je de tasting notes van de Wolfburn 2026 Anniversary whisky: