Maak kennis met de Whisky Monkeys: dit is Eline Knol

Whisky is voor iedereen en zeker geen men only drankje. We zijn dan ook erg blij dat we een nieuw vrouwelijk aapje hebben mogen toevoegen aan de redactie. Maak kennis met Eline Knol!

Naam: Eline Knol
Leeftijd: 28
Eerste whisky: Teeling Small Batch.

'Ik was op dat moment werkzaam bij de whiskyzaak in Groningen, Monk. Daar stond altijd al een klein bordje met info over deze website, dus dat was mijn eerste kennismaking ermee. Daarna bleef ik redactieleden tegenkomen op launches en events, altijd wel even een praatje maken. Toen het bericht naar voren kwam dat de zaak in Groningen ging sluiten kreeg ik bericht van Rox of het me leuk leek om hier te komen helpen, dus zodoende!'

'Whisky Monkeys draait op pure passie, dat vind ik echt leuk. Iedereen die hier schrijft en leest is liefhebber, waardoor je soms stukjes voorbij ziet komen die je niet zo snel elders zou vinden. Voorbeeld, het whisky-spotten in series, films en boeken is iets wat ik elders nog nooit eerder had gezien.'

'Aangezien ik al whisky drink sinds mijn 16e(ja mensen, toen mocht dat nog), heb ik al flink wat jaren "praktijkonderwijs" onder de riem. Ik ben al 10 jaar vrijwilliger voor een whiskyfestival, mijn hele gezin is liefhebber en kenner. Door de jaren heen heb ik best wat kennis opgedaan, vooral ook in mijn tijd als medewerker voor Monk. Deze kennis wil ik graag met jullie delen! En daarnaast bekokstoof ik graag gekke receptjes waar een drammetje doorheen kan of bij hoort.'

'Poeh, daar vraag je me wat. Ik denk dat ik die herinnering nog ga maken, dat sowieso. Maar tot nu toe? Het is kiezen tussen twee opties: de keer dat ik een fles whisky ging kopen en de winkel uitliep met een baan, of de vele gezellige avonden gevuld met whiskyproeverijen met mijn familie en onze vrienden van het WFNN.'

'Hier loop ik een beetje achter vrees ik! De zomer van 2024 wordt mijn eerste bezoek aan Schotland, dus ik hoop dan in de Speyside veel mooie plekken te gaan zien natuurlijk. Maar tot nu toe? Op bezoek gaan bij Maria en Paul van Cley was wel erg gezellig, vooral omdat er toen nog gestookt werd in de achtertuin!'

'Ik werkte dus in een whisky-speciaalzaak en ben al zo'n 10 jaar vrijwilliger voor het Whiskyfestival Noord Nederland. Daarnaast is een van mijn favoriete dingen het delen van whisky met familie of vrienden. Als ik een nieuwe fles of sample op de kop heb getikt, deel ik die graag met mijn vader en moeder (die samen het grootste deel van mijn whisky-opvoeding hebben verzorgd) of met vrienden. Whisky smaakt beter met goed gezelschap!'

'Daar heb ik er een hoop van. Dansen, lezen, handwerken en gamen nemen naast mijn werk de meeste tijd in mijn leven, maar ik kan ook enorm genieten van series bingen, gitaarspelen en lego-sets bouwen. Als het weer het toelaat ga ik ook graag sterrenkijken.'

'Natuurlijk zijn er veel distilleerderijen in Schotland waar ik graag naartoe wil… Maar mijn echte bucketlist item, iets waar ik ook jaren naar toe zal moeten werken, is denk ik een reis door Japan. Het lijkt me supertof om bij Chichibu te gaan kijken, of om naar de whisky barretjes daar te gaan.'

'Als je net een fles Ruadh Mhor opengetrokken hebt, bel je dan even?'

'In het "dagelijks” leven ben ik docent scheikunde en natuurkunde, dus ik ben altijd te porren voor een gesprek over deze onderwerpen.'

Bekijk hier ook de rest van de interviews met de Whisky Monkeys.

Foto: Ivo de Haard