Deze Limburgse vakantie liep uit op een onverwachte whiskeyontdekking

Ben je op vakantie in het mooie Zuid Limburg in het kleine dorpje Brommelen, kom je er achter dat er vlakbij een distilleerderij is. Als liefhebber ga je daar natuurlijk even langs. We waren in het zuiden van het land en ontdekten ineens dat er vlakbij onze bestemming een distilleerderij was die ook een tasting gaf. Wat we proefden en ontdekten lees je hier.

In Moorveld staat de Mwórveld distilery, waar eigenaar Ger Arts sinds 2017 begonnen is met whiskey maken in een oude boerderij. Nadat Ger met pensioen is gegaan wilde hij nog graag drie dagen per week actief blijven. Door zijn reizen naar Ierland en bezoek aan een kleinschalige distilleerderij aldaar besloot hij het vak van distilleren eigen te maken. Nu maakt Ger naast whiskey ook andere distillaten. Hij is er intussen veel drukker mee dan de drie dagen die hij in gedachten had, maar met veel passie werkt hij samen met zijn vrouw in de distilleerderij.

Dat zijn voorliefde voor Ierland terugkomt in zijn whiskey is al te zien aan de “e” en de op Ierse traditie geïnspireerde productie. De naam van de distilleerderij moest wel Iers klinken, maar ook de connectie met het dorp uitstralen, het werd Mwórveld, dialect voor Moorveld.

De rondleiding in de kleine distilleerderij ademde zeker het gevoel uit van een Ierse oude distilleerderij. Met een crowdfunding kon Ger in 2017 met een ketel uit Tsjechië starten. Kwaliteit staat hoog in het vaandel en met grondstoffen uit de omgeving wordt er twee maal per jaar whiskey gedistilleerd. De wort laat Ger door brouwerij Fontijn maken op precies het gewenste alcoholpercentage om de beste basis voor zijn whiskey te hebben. Momenteel liggen er zes verschillende vaten te rusten in afwachting van een mooi bottelmoment.

In gezelschap van nog andere liefhebbers werden mooie whisky’s gepresenteerd bij de tasting, zowel uit de reguliere serie als uit de dorpencollectie. Tussen al het lekkers viel bij ondergetekende de cask strength distillers selectie van dit jaar met een finish op palo cortado het beste in de smaak. Het is alsof er een engeltje over je tong piest, ondanks het hoge alcoholpercentage. In eerste instantie is er weinig geur, wat je op het verkeerde been zet. Want al bij de eerste slok ontstaat een smaakbom die nog lang blijft hangen. Er zijn duidelijke vanilletonen, maar ook de zoetheid van zeer rijpe zoete druiven die nog net geen rozijnen zijn.

In 2027 komt er een speciale uitgave voor het tien-jarige bestaan van de distilleerderij, waar Arts een vat voor klaar heeft liggen om zijn whiskey op te laten eindigen. Hij heeft een vat van Chateau d’Yquem, een wijnstreek uit de Sauternes waar absolute topklasse gemaakt wordt, kunnen aanschaffen. Deze jubileumwhiskey zal in eerste instantie voor ‘vrienden van Mwórveld' beschikbaar zijn.

Als vriend van de Mwórveld distilleerderij heb je dus een streepje voor. Aanmelden voor dit programma kost dit jaar 105 euro en daar voor krijg je een keer per jaar een fles naar keuze (specials uitgezonderd), een waardebon voor een proeverij, 10 procent korting in de webshop en de nieuwsbrief. Zo blijf je betrokken en op de hoogte van de distilleerderij en heb je een goed excuus om weer eens langs te gaan.

Meer sfeerverslagen ontdekken? Dat kan hier.