Hoe vaak krijg je de kans om de begindagen van een
distilleerderij opnieuw te beleven, letterlijk zoals de whisky uit het vat
komt? Met Drumlin The Early Years geeft de Nederlandse distilleerderij je die
kans. Deze zeer gelimiteerde box bevat de eerste vijf jaargangen Cromlech
Single Estate whisky op natuurlijke vatsterkte.
In het Drentse Havelte is iets moois gebotteld: een reis
door de tijd waarin je letterlijk kennismaakt met de begindagen van de Drumlin
Distillery. In de Drumlin The Early Years box vind je vijf speciale single
estate whisky’s die je meenemen door de reis die Erik Poutsma, distilleerder en
eigenaar van
Drumlin Distillery, beleefd heeft.
Vijf Cromlech-jaargangen zoals de distilleerder het
gemaakt heeft
Wat Drumlin The Early Years extra bijzonder maakt, is dat
alle whiskies op natuurlijke vatsterkte zijn gebotteld. Daardoor proef je de
Cromlech-jaargangen zo puur mogelijk, zonder verdunning naar een lager
alcoholpercentage.
Drumlin Distillery bottelt haar whisky’s altijd al op een
hoger alcoholpercentage, maar in dit geval is het exact zoals de godendrank uit
het vat gekomen is. Hieronder zetten we de vijf jaargangen op een rij met het
alcoholpercentage:
- Cromlech
2019 – 56,3%
- Cromlech
2020 – 56,8%
- Cromlech
2021 – 62,1%
- Cromlech
2022 – 62,6%
- Cromlech
2023 – 61,5%
Elke fles heeft een inhoud van 0,5 centiliter en is speciaal
voor deze set voorzien van een gelimiteerd label, passend bij de reeks.
Van tannine naar honing, heide en bloemigheid
De reis die je met deze set maakt is niet alleen door de
tijd. Je volgt ook de zoektocht van Poutsma. Hij startte in 2019 zijn whiskyreis
op zoek naar een drie jaar oude whisky zonder tannines.
Dat maakt deze set Cromlech single estate whisky nog interessanter,
omdat hij laat zien waar de zoektocht begon. Naarmate de jaren vorderen, wordt
het profiel verfijnder en zachter.
Terwijl de tannines in de Cromlech per botteling minder worden
komt er een opvallend smaakprofiel steeds sterker naar voren. Het profiel doet
steeds meer denken aan de Schotse Highlands, maar dan gevangen in een
uitgesproken Nederlandse whisky.
Die combinatie van oer-Nederlandse herkomst en
Highland-achtige bloemigheid geeft de Cromlech-reeks een eigen identiteit die
je niet wil missen.
Drumlin The Early Years:De laatste whisky’s die Drumlin op deze manier maakt
De komst van deze Early Years collectie markeert bovendien
een belangrijk moment. Het formele afscheid van de beginjaren van Drumlin is
met deze box namelijk een feit. De distilleerderij maakt niet alleen
geen drie
jaar oude whisky’s meer, maar neemt ook afscheid van haar huidige locatie.
Er is een nieuwe distilleerderij in aantocht waar straks
alleen nog maar oudere whisky gemaakt wordt. De volgende fase is een rijping
van vijf jaar.
Slechts 30 sets beschikbaar
Met de Drumlin The Early Years haal je dus een stukje Nederlandse
whiskygeschiedenis in huis. Daar hoort ook een speciale box bij. De exclusieve set
is voorzien van een luxe en handgemaakte kist van massief eikenhout.
Op de box is de naam en het logo van de distilleerderij
gelaserd, naast de informatie over elke botteling. De oplage is ontzettend
beperkt tot slechts 30 stuks. Daarna wordt de set nooit meer herhaald. Op is
dus echt op.
Mede mogelijk gemaakt door Drumlin Distillery. Nix18.