Nieuws
Rubrieken
Best of
InterviewsReviews
Events
Beleggen

10 vragen aan Peter de Groot over The Glenrothes

Interviews
door Whisky Monkey
maandag, 23 oktober 2023 om 13:00
peter van glenrothes
Stel je eens voor dat je ieder jaar op roadtrip gaat naar Schotland en dan ineens de kans krijgt om brand ambassador te worden van een whiskymerk. Het overkwam Peter de Groot. Hij vertegenwoordigt nu sinds een half jaar het merk The Glenrothes en zou wensen dat hij het whiskymerk eerder ontdekt had. Hij spreekt van een verborgen parel. Dit zijn 10 vragen aan Peter de Groot. 

Wat is jouw link met Glenrothes whisky?

‘Ik kende het merk wel, maar had me er nooit eerder in verdiept totdat ik gevraagd werd om brand ambassador te worden. Wat ik eerder vooral leuk vond was om andere liefhebbers leuke flessen aan te raden en vooral die vintages flessen die er eerder waren. Sinds ik brand ambassador ben, ben ik me uiteraard meer in het merk ben gaan verdiepen en nu weet ik ook hoe goed de kwaliteit van de whisky is en waarom het de “hidden gem” van de Speyside word genoemd.’              

Waar komt de naam Glenrothes vandaan?

‘Simpelweg vallei van Rothes, vanwege het plaatsje Rothes. Ik heb me laten vertellen dat het woord “Rothes” wellicht is afgeleid van het Gaelic Schotse woord “Rathuish”, wat “buiging van de rivier” betekent.’

Het kernassortiment van The Glenrothes gaat veranderen. Kun jij ons vertellen wat er precies gaat gebeuren?

‘Met de rebranding van The Glenrothes ligt de focus op kwaliteit en op de hogere age statements: The 18 & The 25. Dit gaat helaas wel ten koste van de lagere age statements als de 10 year old en de 12 year old omdat die whisky langer moet blijven liggen voordat het een 18yo of 25yo wordt.’

Wat kun je ons vertellen over de selectie van vaten van The Glenrothes whisky’s?

‘Het voornaamste deel is Amerikaans en Europees eikenhout, sherry gekruid in Jerez. De kuiperij daar was er tot begin dit jaar, maar is nu samen gegaan met de kuiperij van onze zusterdestilleerderij The Macallan. Wat ik trouwens erg schattig vind om te zien is dat vaten die een klein lek hebben een “koperen pleister” krijgen om het lek te dichten.’ (ze worden dus gemaakt, red.)

Wat is volgens jou kenmerkend voor de smaak van de whisky’s?

‘We nemen overal de tijd voor tijdens de productie. Er is sprake van langzame fermentatie zodat er veel fruitige smaken ontstaan. En er is langzame destillatie zodat er veel kopercontact is, waadoor de zware smaken uit de vloeistof worden gehaald. De exclusieve rijping in sherry gekruide vaten zorgt voor een nog zachtere fruitige smaak. Ik durf met zekerheid te zeggen dat The Glenrothes de meest zachte en fruitige Schotse single malt is op de huidige markt.’

Hoe ziet jouw ideale The Glenrothes moment eruit: Welke drink je dan en in welke setting?

‘Het liefst in goed gezelschap, denk aan goede vrienden of totale vreemden. Dan vind ik een Jazz afspeellijstje wel mooi, samen met een borrelplankje op tafel. Zo kan ik in goed gezelschap iets van The Glenrothes laten proeven dat iemand nog niet eerder geproefd heeft. Eén van de mooiste dingen die ik vind als ik mensen whisky laat proeven is wat voor voldaan gezicht ze kunnen hebben.’

Als iemand naar jou toekomst en zegt “Ik heb nog nooit een Glenrothes gedronken”, welke zou jij dan degene aanraden?

‘Ik zou eerst vragen waar diegene van houdt en meer vragen stellen. Dan kan ik daarna iets aanraden wat goed bij diegene zijn of haar smaak ligt. Dus is dat vanille, citrus of meloen? Dan gaat de keuze naar The Glenrothes 12 years. Antwoordt diegene met frisse lychee en nootmuskaat? Dan is het The WMC. In het geval van floraal, peer en gember adviseer ik de 18 en als iemand een totale smaakexplosie zoekt, de 25. Mocht iemand iets met rook zoeken? Dan zeg ik: probeer nog een oude peated editie te vinden. Deze whisky is nog op de markt!’

Lees ook

Alles wat je moet weten over The Glenrothes the 42 whiskyAlles wat je moet weten over The Glenrothes the 42 whisky

Ik heb begrepen dat de verpakking van The Glenrothes 42 het landschap van de distilleerderij symboliseert. Hoe zit dat bij de andere flessen?

‘In de rebranding hebben The 18 en The 25 een nieuwe verpakking gekregen waarop op het verschuifbare deurtje ook de topografische lijnen van de Glenrothes Estate staan. The 18 is paars van buiten, wat de lente bloemen symboliseert zoals boshyacinten. De binnenzijde is koperkleurig als referentie naar de koperen ketels. The 25 heeft een koperkleurige verpakking aan de buitenzijde als referentie naar de herfstkleuren van de Estate . Aan de binnenzijde zit vervolgens de groene kleur van verweerd koper. Net als de 25 jaar oude whisky is dit een kleur die ontstaat door alleen de tijd. Oh, er niet onbelangrijk: er is sprake van 73% gerecycled materiaal!’

Wat is het meest leuke of opvallende The Glenrothes verhaal dat je ooit in de wandelgangen hebt gehoord of wellicht zelf hebt meegemaakt?

‘Naast de distilleerderij ligt een community kerkhof met namen op grafstenen waar verhalen aan kleven. Ik vroeg toen ik op bezoek was bij The Glenrothes Disillery aan de Brand Education Manager om spookverhalen voor bij het kampvuur later die avond. Ze gaf aan dat ze daar later op terug zou komen. Wat ik niet had verwacht is dat we later die middag een rondleiding kregen en op een ware “ghost distillery” zouden rondlopen. Zo zag ik een klein deel van het gebouw waarin nog de oude washback en 2 oude koperen ketels te vinden waren, die gebruikt werden tot het “nieuwe” stillhouse en in gebruik werden genomen omstreeks 1980. Dat was een hele interessante verrassing!’

Hoe ziet jouw ideale The Glenrothes whiskycocktail eruit?

‘Haha, deze is makkelijk! Voor de lancering van The 42 werd mij gevraagd een openingscocktail te bedenken. Ik ben vrij perfectionistisch, dus heb niet zomaar wat dingen opgezocht om te serveren. Ik kwam erachter dat ChatGPT erg goed is in smaken combineren die elkaar complimenteren, wat goed werkt in cocktails maken! Ik vroeg ChatGPT om de tasting notes van de Glenrothes 12 en daarna om een cocktail te bedenken die deze smaken complimenteren. ChatGPT kwam met de Golden Orchard Sour, die ik met het team van Maxxium getest en gefintuned heb. Wat je daarvoor nodig hebt is dit: 60ml Glenrothes 12, 30ml verse appelsap, 15ml honingsiroop, 15ml citroensap, 1 eiwit (of Foamie), Garnering: een toefje kaneel en stukjes Granny Smith appel. Je maakt dit eigenlijk als een whisky sour.’
Meer lezen van onze interviews? Bekijk dan ons overzicht.

Lees ook

Riley van Craft Spirits Company: ‘Deze merken verdienen een podium’Riley van Craft Spirits Company: ‘Deze merken verdienen een podium’
brand ambassadorThe Glenrothes
Vorig artikel

Introducing: Whisky Hot Shot en Hot Sauce van de CityGuys en The Stillery

Volgend artikel

Whisky Names Explained: Ardbeg Anthology The Harpy’s Tale

POPULAIR NIEUWS

gordon macphail clynelish 1972 50 yo single malt whisky

Gordon & MacPhail bottelt extreem zeldzame Clynelish single malt whisky van 50 jaar oud

drumlin distillery

Nederlandse whisky-distilleerderijen om te bezoeken

maarten van slijterij post

Slijters Centraal: Slijterij Post in Kampen

ardbeg distillery

Een trip naar Islay: een bedevaart naar de heilige gronden van peated whisky

whisky in het fort

Dit is de winnaar voor die felbegeerde tickets van Whisky in het Fort

glen scotia 9 yo malt whisky 1

Van Springbank tot Glen Scotia: dit brengt het festival van de kleinste whiskyregio van Schotland

neit irish whiskey italy

Deze Ierse whiskey is nu in een nieuw land in de schappen te vinden

redbreast dream cask zenith edition

Redbreast sluit een langlopende reeks single cask whiskeys af

yamazaki 18 years old japanese whisky

5 single malt whisky's die vaak bekroond zijn: van The Macallan tot aan Japan

vrouw met cocktail

Vrouw houdt niet van whiskey maar betaalt meer dan 2000 euro voor 1 glas

Laatste reacties