Ballantine’s heeft een nieuwe serie whisky’s, Masterclass Collection, afgetrapt met een eerste release. De eerste whisky in de serie is The Remembering. De gehele reeks van het Pernod Ricard merk zal bestaan uit 40 jaar oude whisky’s.

The Remembering is de eerste whisky van de Ballantine’s Masterclass Collection die nu te koop is. In totaal komen er vijf releases, waarvan er elk jaar eentje uitgebracht wordt. Het gaat om vijf ultra gelimiteerde whisky’s. Zo zijn er van The Remembering slechts 108 flessen geproduceerd. De Masterclass Collection is een eerbetoon aan de twee master blenders Jack Goudy en Sandy Hyslop.

De Masterclass Collection is ontwikkeld door Goudy en Hyslop. Het duo vormt een ijzersterk team dat de geschiedenis van Ballentine’s door en door kent. Goudy was namelijk tussen 1959 en 1994 de master blender. Hyslop volgde hem op en bekleedt de rol vandaag nog steeds. Voor Hyslop is dit dan ook een speciale collectie.

Hij meldt dat de collectie hem terugvoert naar zijn vroege dagen met Jack in het magazijn. Dit geldt vooral voor The Remembering: ‘Dit eerste hoofdstuk is een eerbetoon aan het kenmerkende karakter van Ballantine's en de begeleiding en inspiratie waarop ik mijn eigen vaardigheden heb gebouwd’.

De eerste whisky is een bijzondere. The Remembering is namelijk beïnvloed door de whisky van de Dumbarton Distillery. Deze distilleerderij sloot een aantal jaren geleden haar deuren en is dus officieel een spookdistilleerderij. Met The Remembering wordt deze distilleerderij niet specifiek herdacht, maar wel Hyslops 40e verjaardag in de whiskywereld.

Hij kreeg namelijk zijn eerste lessen van Goudy in de Dumbarton Distillery. Daarnaast was de distilleerderij een plek waar coffey stills gebruikt werden om zo een romige en zoete whisky te creëren. Dit is ook te merken in de eerste Master Collection whisky van Ballentine’s die 40 jaar in het vat heeft mogen rijpen. De whisky heeft namelijk tasting notes meegekregen die tonen van gekruide rode appel, kruidnagel en toffee beschrijven.

Elke fles van Ballentine’s The Remembering wordt individueel genummerd en verpakt in een doos met een papieren kunstwerk van Schotse kunstenares Kyla McCallum geleverd. Hoewel de whisky een gelimiteerde oplage kent, komt de drank ook naar de wereldwijde reisdetailhandel. Daar worden namelijk 27 van de 108 flessen verkocht.

The Remembering doet verder nog iets bijzonders. 24 van de 108 flessen hebben namelijk ook NFT's in samenwerking met Blockbar. Daarmee stapt Ballentine's voor het eerst in de wereld van het metaverse nadat het merk eerder al kennis maakte met videogames.

De serie zal zijn laatste botteling krijgen in 2027. Dan is Ballentine's 200 jaar oud, wat direct de inspiratie zal zijn voor deze laatste fles.