Kavalan is 15 jaar
geworden en dat is reden genoeg voor een speciale limited
edition whiskyrelease. De Taiwanese distilleerderij heeft haar twee oudste single
malt whisky’s ooit uitgebracht: de 15th Anniversary Vintage Whisky Duo.
De twee nieuwe
single malt whisky’s van Kavalan zijn allebei gedistilleerd in 2009. Voor de
stokerij was dit een goed vintage jaar, vertelt YT Lee, algemeen directeur van Kavalan.
De vaten van de nieuwe Kavalan whisky's
Verder vertelt Lee verder dat de expressies in speciaal geselecteerde vaten hebben gerijpt, namelijk een Spaans Oloroso sherryvat en een Amerikaans ex-bourbon vat.
De twee flessen
eren het vakmanschap dat de distilleerderij heeft gebruikt in het maken van de
Solist single Cask Strength whiskyreeks. Toepasselijk genoeg zijn de twee vaten
die voor deze vintage whisky’s gebruikt zijn in 2009 ook geïntroduceerd bij de Kavalan
Solist whisky.
Wat zijn de
tasting notes van de Kavalan 15th Anniversary Vintage Whisky Duo whisky’s?
De twee
expressies die Kavalan voor haar jubileum uitgebracht heeft, lopen qua
vatrijping uiteen, waardoor ook de smaak van beide single malt whisky’s anders is. Hieronder hebben we de tasting notes van beide expressies
op een rij gezet.
Geur: Tonen van pruimen en gemengd gedroogd fruit, zoete citrustonen
en karamel. Verder gekonfijte kersen, vanille, rozijnen, amandelen en de tropische
fruitigheid van Kavalan.
Smaak: Donkere chocolade espresso, bruine suiker en
houttonen. Daarnaast tannines, kaneel en kruidnagel.
Geur: Heldere honing- en siroop met duidelijke aroma's van
geroosterde amandelen en steenfruit. Daarnaast zijn er tonen van vanille, boterachtige
ondertonen met een subtiel aroma van mout, geroosterd brood en rozenolie.
Smaak:
Intens tropisch fruit met vanille ijs en zoete boterkoek.
Ook bij deze
whisky wordt niet over een afdronk gesproken.
Beide whisky’s
zijn gebotteld op vatsterkte van 59,9 procent alcohol by volume (ABV).
De twee
expressies van Kavalan zijn niet zomaar twee flessen die uitgebracht zijn. De
expressies zijn in speciale flessen gegaan. Het gaat om een rode fles voor de Oloroso
sherry cask strength whisky en een groene fles voor de ex-bourbon cask strength
whisky.
Met de flessen geeft
de Kavalan Distillery een knipoog naar het rijpingsproces van new make spirit
tot aan de 15 jaar oude whisky. De flessen zijn op hun beurt in een luxe doos verpakt
met een gekleurd Glencairn glas en een Kavalan onderzetter.
Waar is het Kavalan
15th Anniversary Vintage whisky duo te koop?
De Kavalan
flessen zijn al even geleden onthuld in Taiwan, maar nog niet wereldwijd
uitgebracht. Dit gebeurt later deze maand, maar waar de flessen precies te koop
aangeboden worden is niet vermeld.
De
adviesverkoopprijs op de
website van Kavalan per fles 12000 Nieuwe Taiwanese Dollar, oftewel
ongeveer 350 euro.