Taiwanese whiskymaker komt voor het eerst met een age statement op een single malt whisky

donderdag, 13 maart 2025 om 15:01

Kavalan Distillery heeft al veel whisky’s uitgebracht, maar nog geen enkele fles single malt whisky uit de Taiwanese distilleerderij had een leeftijd op het label. Dat verandert nu met de Kavalan 15 Years Old Single Malt Whisky 2025 Edition.

De nieuwe single malt whisky is een mijlpaal voor Kavalan en is een eerbetoon aan de eerste dag waarop bij de distilleerderij spirit gestookt werd: 11 maart 2006.

Wat is de Kavalan 15 Years Single Malt whisky 2025 Edition?

De nieuwe whisky is samengesteld uit oude whiskyreserves die met de hand geselecteerd zijn. Hierbij zijn uiteindelijk whisky’s uit vier verschillende vaten geselecteerd

CEO YT Lee, een van de oudste bottelingen van Kavalan, zei dat de editie 2025 op meesterlijke wijze is samengesteld uit met de hand geselecteerde oude whiskyreserves, waarbij gebruik is gemaakt van de vier verschillende soorten vaten.

Dit zijn ex-bourbonvaten, Oloroso sherry vaten, ruby port vaten en puncheons. Mr. YT Lee, CEO van Kavalan, vertelt dat er met deze combinatie van vaten een gelaagde en complexe Taiwanese single malt is gemaakt.

‘We creëerden een formule gebaseerd op een rijping op vier vaten die de karakteristieken van elk vat zou maximaliseren en een rijke harmonie in het eindproduct zou bereiken.’

- YT Lee

Hoe smaakt de Kavalan 15 Years Single Malt whisky 2025 Edition?

De single malt whisky van Kavalan heeft uitgebreide tasting notes gekregen bij de aankondiging. Deze staan hieronder op een rij:

Geur: Aroma's van karamel-appelmousse, chocolade, walnoot-kaneelbroodjes en romige popcorn. Dit is verweven met tonen van mandarijnenschil en pruimen.
Smaak: Citrusaroma’s met bergamot, citroen, grapefruit en sinaasappel, gecombineerd met gedroogde veenbessen, rozijnen en longan. Daarnaast chocolade ijs en karamel-walnoot-koffiemousse.
Afdronk: Lang met tonen van houtachtig kaneel.

De whisky is gebotteld op 43 procent alcohol by volume (ABV).

Het whisky boek

EUR22.99

Op voorraad

Koop op bol.

Waar is de Kavalan single malt whisky te koop?

De nieuwe Kavalan whisky is in elk geval via de officiële kanalen van de distilleerderij in Taiwan te koop. Dat zijn de Kavalan Whisky shops, de Kavalan Distillery shop, de Kavalan Whisky Bar en lokale slijterijen.

Het is niet bekendgemaakt of de Kavalan whisky ook buiten de landsgrenzen van Taiwan verkocht wordt.