House of
Suntory heeft een nieuwe collectie Japanse whisky’s
aangekondigd. Het gaat om vier limited edition
Yamazaki en
Hakushu single malt
whisky’s die de Suntory Tsukuriwake Collection 2024 vormen.
Voor de nieuwe whiskycollectie maakt House of Suntory
gebruik van verschillende technieken en ingrediënten. Zo wordt er gebruik
gemaakt van peated malt, Golden Promise gerst en de bekende Japanse Mizunara
eikenhouten vaten.
Twee 18 jaar oude Japanse single malt whisky’s
Hieronder zetten we alle vier de nieuwe
single malt whisky’s
uit de Tsuriwake Collection op een rij.
The Yamazaki Mizunara 18 Years Old whisky
De eerste expressie in de reeks is een 18 jaar oude The
Yamazaki whisky. De expressie heeft 18 jaar gerijpt in mizunara eikenhout om
een complex smaakprofiel te krijgen.
Dit zijn de tasting notes van The Yamazaki Mizunara 18 Years
Old single malt whisky:
- Neus: Donkere kers, rijpe perzik met hints van kaneel en
nootmuskaat.
- Aroma: Subtiele tonen van onder andere aloë en kersen met onderliggende smaken
van Japanse wierook
- Smaak: Lang en aanhoudend met tonen van kruidnagel, sandelhout en gedroogde
kokosnoot.
Voor 1500 dollar (omgerekend iets minder dan 1400 euro) koop je een fles van deze The Yamazaki single malt whisky.
Hakushu Peated Malt 18 Years Old whisky
De tweede en laatste expressie met een leeftijdsaanduiding
in de reeks is afkomstig van de Hakushu distilleerderij. De spirit voor deze
single malt whisky is gestookt van geturfde mout, voordat de drank een
rijpingsperiode van 18 jaar kreeg. Het levert de volgende tasting notes op:
- Neus: Sage, rijpe groene appel en tonen van ananas.
- Smaak: Rook met kruidige tonen, grapefruit en honing.
- Afdronk: Aanhoudend tonen van rook met onderliggende tonen van citrus.
De Hakushu whisky heeft een adviesverkoopprijs van 1200 dollar gekregen (omgerekend iets meer dan 1100 euro).
Twee 'experimentele' single malts van The Yamazaki
The Yamazaki Islay Peated Malt
Hoiuse of Suntory heeft naast twee age statement expressies
nog een duo aan whisky’s in de Tsurkuriwake Collection opgenomen zonder
leeftijd. De eerste daarvan combineert het Schotse Islay met
Japan en komt van
The Yamazaki distilleerderij af.
The Yamazaki Islay Peated Malt whisky heeft onderstaande
tasting notes meegekregen:
- Neus: Zachte rook met tonen van biscuit.
- Smaak: Soepel en zoet met smaken van bruine suiker, gevolgd door bittere tonen
van sinaasappel.
- Afdronk: Warm en zoet met tonen van rook.
De prijs van deze expressie is 465 dollar (omgerekend ongeveer 427 euro).
The Yamazaki Golden Promise whisky
De vierde expressie in de reeks met limited edition single
malt whisky’s is The Yamazaki Golden Promise die gebotteld is op 48 procent ABV. Zoals de naam al doet vermoeden
is deze whisky met Golden Promise gerst gestookt. Dit levert de volgende
tasting notes op:
- Neus: Zoete tonen van mout en honing.
- Smaak: Rijk en vol met tonen van sinaasappeljam en custard.
- Afdronk: Lang, zoet en fruitig met citrus.
De prijs van deze expressie is 465 dollar (omgerekend ongeveer 427 euro).
Of en wanneer de nieuwe single malt whisky’s van House of
Suntory precies in Nederland beschikbaar zijn is niet bekendgemaakt.
Foto: House of Suntory.