De
Ardbeg Distillery heeft de tweede
single malt whisky in
de Anthology reeks onthuld. De nieuwe expressie vertelt het verhaal van een
mythisch dier, namelijk de eenhoorn.
Bij de nieuwe Ardbeg single malt whisky hoort ook een nieuw
verhaal om te vertellen. Na het verhaal van de
harpy die op Islay aan de haal
ging met ondergoed, is het verhaal van de Islay Unicorn aan de beurt.
De eenhoorn die ooit op Islay rondwaarde heeft volgens de
distilleerderij een zoet uiterlijk, maar een behoorlijk pittige (lees rokerige)
binnenkant. Dit karakter heeft de distilleerderij in de nieuwe single malt expressie
terug laten komen.
Wat is de Ardbeg Anthology The Unicorn’s Tale single malt
whisky?
De whisky heeft 14 jaar gerijpt in verschillende vaten. Er
zijn bourbon vaten gebruikt voor een deel van de spirit en Malmsey madeira wijn
voor het andere deel. Hierdoor heeft de klassieke Ardbeg spirit een balans gevonden
tussen zoet en rokerig.
Dit zijn de tasting notes van de Ardbeg Anthology The Unicorn’s
Tale whisky:
- Neus: Krachtige rook en pittige tonen van limoenschil.
- Smaak:
Zachte smaken van gerst verbrand cederhout op de achtergrond met op de
voorgrond menthol, kruidnagel en kamfer.
- Afdronk: Lang en rokerig.
Een verradelijk karakter
Dr. Bill Lumsden, head of whisky distilling bij The
Glenmorangie Company, vertelt dat naast deze tonen de whisky ook tonen van
bananenbrood en tropisch fruit heeft. Daarbij heeft hij een waarschuwing voor
zoetekauwen.
‘Deze 14-jarige whisky lijkt misschien zoet van aard, maar
zijn rokerige kant is niet te onderschatten.’
De nieuwe whisky is gebotteld op 46 procent
alcohol by volume
(ABV) en zal eerst te koop zijn
via de website van de distilleerderij. De prijs van
de single malt whisky is 130 pond, oftewel ongeveer 150 euro. Naar verwachting
komt de fles ook naar ons kikkerland, maar wanneer dit gebeurt is nog niet
bekendgemaakt.