De Schotse distilleerder The
GlenAllachie heeft een
nieuwe batch van een van zijn oudste cask strength single malt onthuld. Het
gaat om de The GlenAllachie 21-Year Old Cask Strength Batch 4 Single Malt
Scotch Whisky.
De nieuwe
GlenAllachie whisky volgt in een lijn van
jaarlijkse releases en heeft gerijpt op drie vintage Pedro Ximénez Sherryvaten,
afkomstig uit Jerez in Spanje. De vaten voor de expressie zijn met de hand
geselecteerd door Billy Walker, meester distilleerder bij de distilleerderij.
De drank heeft ruim 21 jaar gerijpt, waarna deze
gebotteld is op vatsterkte van 51,1 alcohol by volume (ABV). De vaten leverden een oplage van 2.000 flessen
op die wereldwijd beschikbaar zullen worden gesteld bij whiskyspeciaalzaken.
Wat is The GlenAllachie 21 Year Old Cask Strength
Batch 4 whisky?
De whisky is door het Spaanse sherryhout mooi mahonie
gekleurd en heeft ‘verfijnde kwaliteiten van clementine schil, cacao bedekte
tiramisu, donkere kersen en kleverige Medjool dadels’ van het vat gekregen. Dit
zijn de tasting notes van de nieuwe The GlenAllachie
limited edition expressie:
Neus: Golven van clementineschil, rozijnen en
honingraat, met cacao, vruchtencake en gekarameliseerde bruine suiker.
Smaak: Uitbarstingen van bakkruiden, rijke
chocolade en heidehoning, gevolgd door stroop, boomgaardvruchten en zwarte
kersen.
Afdronk: Tonen van gezoete espresso.
De whisky wordt geleverd in een dennengroene geschenkdoos
met goudkleurige elementen. De prijs van de whisky is 306 pond (omgerekend
ongeveer 350 euro).
De 21-jarige whisky is niet de enige dram die uitgebracht
is door The GlenAllachie. Deze release valt namelijk samen met een andere Cask
Strength whisky, namelijk The GlenAllachie 10 Year Old batch 10, die
Batch
nummer 9 opvolgt. Deze whisky heeft een iets hoger ABV van 58,6 procent en
combineert tonen van rijpe vijgen, geroosterde koffie en citrusschillen.
Voor de 10 jaar oude expressie betaal je 71 pond
(omgerekend iets meer dan 80 euro). Wanneer beide whisky’s precies in de
Nederlandse schappen terecht komen, is nog niet bekendgemaakt.