Wieke Distillers is klaar om Numero Dertien whisky uit te brengen

Het is feest bij Wieke Distillers. De Nederlandse distilleerderij in Groningen heeft namelijk officieel whisky. De eerste spirit heeft de leeftijd van drie jaar bereikt en mag daarmee een single malt whisky genoemd worden.

Wieke Distillers viert dit met een update op de Facebook-pagina van de stokerij in Groningen. Drie jaar geleden ging het eerste distillaat het vat in en de teller die de stokerij op de website had staan, heeft inmiddels de nul bereikt. De whisky is klaar voor botteling, maar gaat de stokerij dat ook meteen doen?

De distilleerderij vertelt in hetzelfde Facebook bericht dat de drank nog niet direct de fles in gaat. Het is het eerste vat dat nu klaar is, maar de komende maanden bereiken andere vaten ook de leeftijd van drie jaar. Jaap Nieboer, Arend van Nieuwland Senior en Arend van Nieuwland junior, de eigenaren van de stokerij, hopen dat ze ‘rond de zomer een zorgvuldige afweging kunnen maken om iedereen kennis te laten maken met de eerste batch Numero Dertien Whisky.’

Prijsinformatie van de whisky is nog niet onthuld. Verder zijn de tasting notes van de Nederlandse whisky nog niet bekendgemaakt. Van de inaugurele batch zijn behoorlijk wat flessen gereserveerd, maar het is nog steeds mogelijk om een whisky te reserveren. Dat kan door een mail te sturen naar de distilleerderij.

De komende tijd zal Wieke meer informatie over de whisky posten op de website van de distilleerderij.

De distilleerderij neemt ook meteen de gelegenheid om aan te kondigen wat er over een paar jaar uit het vat komt. Er is namelijk onlangs een new make spirit gestookt van peated mout. Deze moet in elk geval nog drie jaar rijpen, maar daarna is Nederland misschien wel een rokerige expressie rijker.