De
Loch Lomond Distillery heeft een nieuwe single malt
whisky onthuld die uit de vorige eeuw komt. De expressie heeft namelijk 50
jaar gerijpt voordat de whisky de fles in ging. Deze nieuwe drank is onderdeel
van het premium portfolio van het merk.
In 1973 is er met de straight neck pot stills van
Loch
Lomond een spirit gestookt van 100 procent ongemoute gerst. Deze drank is
vervolgens in refill eikenhouten vaten van Amerikaans eikenhout gegaan voor het eerste
rijpingsproces. Daarna heeft de drank nog zes jaar in first fill ex-bourbon vaten
en zes jaar in Oloroso sherry hogsheads gerijpt.
Een blik op het verleden van Loch Lomond
Michael Henry, meester distilleerder bij Loch Lomond Group, vertelt
dat hij de keuze om de drank nu te bottelen niet zomaar gemaakt heeft. De drank
biedt volgens hem een mooie blik op het verleden van de stokerij en de
oorspronkelijke stijl ervan.
‘De verwachtingen zijn hoog als je werkt met vloeistof die
zo bijzonder en schaars is als deze, maar het is een echte eer om de laatste
bewaarder te zijn van zo'n bijzonder stukje geschiedenis.’
De Loch Lomond whisky in zijn exclusieve kist
Wat is
de Loch Lomond 50 Years Old single malt whisky?
De rijping van zes jaar in de ex-bourbon en sherryvaten heeft
de drank rijke en afwisselende tonen gegeven en een overwegend zacht profiel. De
invloed van sherry is daarbij erg duidelijk aanwezig in de geur van de drank.
Dit zijn de tasting notes van de Loch Lomond 50 Years Old
single malt whisky:
- Neus: Verfrissende sinaasappel en munt, zoet fruit van
gegrilde perzik, mango en nootmuskaat.
- Smaak: Gesmolten bruine suiker, pittige sinaasappelmarmelade en donker fruit, pruim en
kers, gevolgd door romige vanille fudge en verwarmende kaneelkruiden.
- Afdronk: Lang,
watermeloen en kiwi met een vleugje grapefruit, wat
groene thee en aanhoudende houtkruiden.
De exclusieve whisky is zeer beperkt gebotteld (in een oplage
van 100 stuks) op 46 procent alcohol en wordt geleverd in een bijzondere karaf
en kist. De karaf is gemaakt door Glencairn Crystal Studio in Schotland en
heeft koperen afwerkingen. Het kistje is op zijn beurt gemaakt van eikenhout en
heeft de contour van Loch Lomond in turquiose op de voorkant.
Een fles kost 25.000 pond (omgerekend ongeveer 30.000 euro).
De expressie is te koop via
de
website van Loch Lomond.