Abrikoos, bloemen en wat pit vormen de Cromlech 2022 single malt whisky (Review)

Vergeet de hunebedden, de kunstroof in Assen en wat al niet meer? We gaan naar Drenthe in deze review om het te hebben over de Cromlech 2022 Single Estate whisky.

De Cromlech 2022 Single Estate komt op 1 april uit en nee, dat is geen april-grap. Het is simpelweg tijd voor de jaarlijkse release van Drumlin Distillery onder de noemer Cromlech.

Drumlin Distillery maakt al jaren op ambachtelijke wijze whisky in Havelte. De expressies zijn single estate whisky’s met flink wat pit. Erik Poutsma, de eigenaar van Drumlin, bottelt de whisky namelijk niet onder de 50 procent alcohol by volume (ABV).

Zo ook bij de vierde single estate whisky van de Nederlandse distilleerderij. Er is bij deze whisky gekozen voor een botteling op nog net geen 60 procent (59 procent ABV).

De single malt whisky heeft gerijpt in eikenhouten vaten uit de Schotse Lowlands. Wat voor whisky daar eerder in zat, is niet bekendgemaakt.

Wel vertelt de distilleerder dat er in deze expressie een goede doorontwikkeling van de vaten-strategie van Drumlin Distillery te zien is. Wat dat voor de smaak betekent, valt op maar één manier te ontdekken: proeven!

De nieuwe whisky van Drumlin Distillery is wat betreft alcoholpercentage een flinke, dus we hebben bij het proeven een druppel water klaargezet. Op deze manier kunnen we goed ondervinden wat de whisky doet voor en na het aanlengen.

Bij het inschenken van de Cromlech 2022 whisky is direct te zien dat de body vol is. De drank veroorzaakt tranen aan de binnenkant van het glas die redelijk dik zijn en mooi langzaam teruglopen. Uit het glas stijgen intussen stevige aroma’s op.

Er komen voornamelijk zoete tonen voorbij van lentebloemen en perzik, met een wat pittige ondertoon van gember en kruiden. Verder zijn er op de achtergrond tonen van citrus en een klein vleugje vanille, amandel en karamel te ontdekken.

Wat betreft geur is de whisky inderdaad een doorontwikkeling van de Cromlech 2021 whisky. Die drank had ook al mooie florale tonen met wat zoetere ondertonen, maar bij deze nieuwe expressie smaakt alles wat complexer en dat is spannend voor een whisky die slechts drie jaar oud is.

Een druppel water in het glas onthult de zoete tronen van de whisky nog beter, terwijl de pit een beetje naar de achtergrond zakt. De balans in de neus blijft onverstoord harmonieus.

Bij de eerste slok is de Cromlech 2022 zoals hij uit de fles komt net een bokser die om de titel vecht. Hij komt binnen met een flinke knal, oftewel een explosie aan smaken.

Er komt vervolgens veel fruit voorbij zoals overrijpe abrikoos en nectarine, gedragen door een prikkelende witte peper. Die laatste maakt al snel plaats voor zoetere, florale tonen met fudge en melkchocolade (-bonbons).

Met een druppel water in het glas is de leeuw wat getemd. De witte peper is dan weg en er komen wat meer bloemige tonen vrij. De zoetere tonen van het fruit en de bonbons blijven aanwezig, net als het romige mondgevoel.

De prikkel in de keel blijft met of zonder druppel water aanwezig in de middellange afdronk. Dit is een soort afscheidsgroet waarmee de drank nog een keer laat zien dat hij krachtig van nature is.

De nieuwe whisky van Drumlin Distillery is met recht een doorontwikkeling van de voorgaande expressie. De single estate whisky heeft net even wat meer pit dan zijn voorganger en kent daarbij wat meer diepgang.

De tonen van fruit, kruiden en de florale tinten zijn mooi in balans en komen meer naar voren met een drupje water. Hierdoor is de whisky geschikt voor elk moment en veel whiskydrinkers.

+ Een whisky met flink wat pit

+ Profiel blijft in balans, zelfs met wat water

+ Interessante afdronk

- Helemaal op het einde blijft een prikkeltje aanwezig

Dus waar wacht je nog op? Haal vandaag nog een stukje ambacht uit Havelte in huis.