The Balvenie Stories A Revelation of Cask and Character Review

The Balvenie heeft onlangs de nieuwe telg in de Stories collectie onthuld en deze nieuwe drank is stijlvol gelanceerd in Nederland. De whisky is gelimiteerd in oplage en niet zomaar een dram, maar eentje die een diepgaand verhaal vertelt. Of deze whisky iets voor jou is lees je in deze The Balvenie Stories A Revelation of Cask and Character Review.

De nieuwe whisky van The Balvenie is de negende dram in een lijn van whisky’s die allemaal een verhaal vertellen. De expressie volgt onder ander op The Balvenie The Sweet Toast of American Oak, The Tale of the Dog en A Rare Discovery from Distant Shores op, respectievelijk 12, 42 en 27 jarige whisky’s. A Revelation of Cask and Character nestelt zich qua leeftijd mooi tussen dit rijtje, met een leeftijdsaanduiding van 19 jaar.

A Revelation of Cask and Character is niet zomaar een nieuwe expressie in de Stories Collection. Het is de eerste eigen release van Kelsey McKechnie, malt master bij de stokerij. Zij viert met deze whisky het verhaal van het personeel in de kuiperij. Deze mensen zijn volgens McKechnie ontzettend belangrijk, gezien ze de stokerij ‘flexibiliteit in ideeën en innovatie geven en laten experimenteren om nieuwe smaken te ontdekken’.

Die optie heeft McKechie dan ook benut met A Revelation of Cask and Character. De whisky is namelijk uitsluitend gerijpt in grote Oloroso sherryvaten van Europees eikenhout, iets wat nog niet eerder in de The Balvenie Stories serie gedaan is. Het resultaat is een donker amberkleurige vloeistof die fruitige tonen combineert met tonen van cacao en vijgen.

The Balvenie Stories A Revelation of Cask and Character is niet alleen een whisky met een naam die naar de kuiperij verwijst. De whisky wordt ook geleverd in een speciale koker, zoals ook met de rest van de Stories expressies het geval is. Bij deze whisky staat op die koker naast het The Balvenie logo, de leeftijdsaanduiding en de naam van de dram, ook waar de whisky om draait.

Onder een grote pluim rook is een man met een vat te zien dat duidelijk gecharred wordt door een medewerker van de kuiperij. Daaromheen is er van alles te ontdekken, van duigen die gecontroleerd worden tot de stalen hoepels en de deksels die de vaten uiteindelijk vormen.

The Balvenie Stories A Revelation of Cask and Character is een whisky die op alle vlakken sherry uitstraalt. Zo is de kleur mooi diep amberkleurig door de negentien jaar slaap in de grote vaten en is het een behoorlijk romige vloeistof die een mooi spoor achterlaat in het glas.

In de neus is het geen whisky die netjes op de deur klopt, maar eerder een die de deur intrapt, zo rijk is hij wat betreft aroma’s. Aroma’s van pittige kersen, leer en lavendel en honing openen de weg naar een diepere laag van sinaasappel, gember, wat zoetere bessen en rozijnen die een complexe smaak beloven. Een goede zaak voor de liefhebbers die graag een complexe whisky drinken en er goed de tijd voor willen nemen om eerst de aroma’s rustig te ontdekken.

De smaak ligt qua complexiteit mooi in lijn met de neus. De Stories whisky geeft op de tong een zachte prikkel met smaken van gedroogd (rood) fruit, kersen, rozijnen, gecombineerd met achterliggende lagen van donkere chocolade en enigszins peperige kruiden. In een mooie, lange afdronk nemen de wat pittigere tonen af om uiteindelijk in een wat zoet en droog geheel afscheid te nemen van je mond.

The Balvenie Stories A Revelation of Cask and Character is een whisky die je niet op een willekeurige avond even in een uurtje achterover slaat. Natuurlijk kan dat, maar gezien de prijskaart van de fles en de complexiteit van de dram zou dat erg jammer zijn. Het is een vloeistof waarbij je de tijd neemt om ervan te genieten en een die duidelijk op de doorgewinterde whiskyliefhebber gericht is. Zeker wanneer het iemand betreft die een voorkeur voor sherry heeft.

+ Een whisky met een verhaal

+ Lange afdronk om na te genieten

+ De complexiteit nodigt uit om te ontdekken

- Geen dram voor de beginnend whiskyliefhebber