Achter The Beast of Dufftown schuilt een verrassend zachte waarheid

maandag, 06 juli 2026 om 15:02

mortlach 50 years old single malt whisky

Mis geen whisky nieuws, reviews en opvallende releases meer.

Voeg Whisky Monkeys toe als Google favoriet

Als je ooit in Dufftown bent, dan is even langsgaan bij de oudste distilleerderij in het gebied een sterk plan. We hebben het natuurlijk over Mortlach Distillery. De whiskymaker bestaat al sinds 1823, slechts zes jaar na het oprichten van Dufftown zelf. Dat het de oudste distilleerderij in de Whisky Capital of the World is, mag duidelijk zijn, maar waar komt die naam vandaan?

Mortlach is niet zomaar een naam die de oprichter van de distilleerderij gekozen heeft. Het is een naam met diepe wortels in de Schotse whiskygeschiedenis. Over de exacte betekenis van Mortlach bestaan meerdere theorieën. Er zijn meerdere betekenissen voor de naam die beiden uit het Gaelic komen.

Waar komt de naam van Mortlach whisky vandaan?

De naam zou bijvoorbeeld kunnen verwijzen naar een ‘komvormige vallei’. Dat zou passen bij de plek waar de distilleerderij ligt in Speyside. Een andere verklaring is dat Mortlach ‘grote groene heuvel’ betekent. Ook dat past goed bij het landschap rondom Dufftown. De omgeving is namelijk bezaaid met heuvels.

De betekenis van de naam Mortlach is in elk geval direct ontleend aan Dufftown, of beter gezegd de naam van de parochie en nederzetting waar de distilleerderij in gebouwd is. Dufftown maakte ooit namelijk deel uit van Banffshire en ligt in de oude parochie Mortlach. Het is een van de 13 bisdommen van Schotland waar onder meer Beóán van Mortlach aan verbonden was.

Toen Dufftown in 1817 werd gebouwd, raakte de oude plaatsnaam Mortlach grotendeels in onbruik. De distilleerderij hield de naam gelukkig levend door een whisky die wereldwijd bekend staat als The Beast of Dufftown.

The Beast of Dufftown: whisky met een vriendelijk karakter

De whisky van Mortlach staat bekend als een krachtige Speyside single malt met een complex karakter. Waar veel Speyside whisky’s vooral fruitig, bloemig en elegant zijn, heeft Mortlach daarnaast een stevige, bijna vlezige diepte.

Die stijl ontstaat door een uitzonderlijk ingewikkeld distillatieproces dat voor onder andere subtiele zwavelachtige aroma’s zorgen. Die aroma's zorgen voor een gebalanceerd vlezig karakter en bovendien heeft de whisky umami tonen.

Mocht je de volgende keer een Mortlach aan je lippen zetten, weet dan dat The Beast of Dufftown een diepe, historische betekenis heeft. En laat je vooral niet afschrikken door de beestachtige bijnaam: de whisky is gebalanceerd en een aanrader voor iedereen die graag eens mijmert bij een dram.

Meer whiskynamen ontdekken? Ontdek ze op de Whisky Names Explained pagina.