Mis geen whisky nieuws, reviews en opvallende releases meer.
Voeg Whisky Monkeys toe als Google favorietHet wachten is op de nieuwe whisky van Drumlin Distillery uit Havelte. Hoewel de whisky nog mooi ligt te rijpen, heeft Whisky Monkeys alvast wat mogen proeven en dit zijn onze bevindingen op een rij.
De nieuwe whisky die eraan komt is onderdeel van een trilogie, waarvan Our Baby de eerste was. In april komt deel 2 uit: Carcopino.
Waar komt nieuwe Cromlech whisky vandaan?
Cromlech single malt komt uit de Drumlin Distillery en wordt gemaakt door eigenaar Erik Poutsma. Hij
produceert hier rum, gin en whisky sinds 2018.
Zijn whisky's worden ‘single
estate’ expressies. Hij gebruikt lokale gerst die rond de distilleerderij zelf groeit.
Tussen deze velden in het Drentse dorpje Havelte is ook de Havelter Molen te vinden. Daar maalt Poutsma zijn mout om whisky te creëren.
Langs de jaarlijkse
uitdrukkingen van 2021 en 2022 zal zijn single malt whisky-assortiment iets
nieuw bevatten. Want dan wordt Carcopino uitgebracht.
Wat is ‘Carcopino’?
Deze Cromlech expressie is een
single cask botteling die in 2021 gedistilleerd is. Nadat de whisky 18 maanden
in een ex-Cromlech vat heeft gelegen, rijpt de drank 30 maanden langer in een ex-Armagnac
vat. Hoewel de whisky geen cask strength whisky wordt, komt die wel sterk in de buurt met zijn 60,3% ABV. Op 7 april 2025 zal Carcopino een vier
jaar oude whisky zijn.
Waar komt de naam van de whisky vandaan?
Naast de whisky is het aardig om even kort de geschiedenisboeken in te duiken, want waar komt de naam vandaan? Carcopino was de naam van een Spitfire, het welbekende jachtvliegtuig
dat ingezet werd door de Britten tijdens de Tweede Wereldoorlog. In 1945 stortte een Franse piloot neer: François d' Aligny. Dit gebeurde de plek waar tegenwoordig Drumlin Distillery ligt. Poutsma is verzot op geschiedenis en heeft Armagnac gekozen als eerbetoon aan deze Franse piloot.
Eerste indruk van de whisky
De belangrijkste vraag is uiteraard hoe de whisky zelf smaakt. We hebben de drank onlangs al mogen proeven en dit zijn de smaaknotities tot dusver. We schrijven bewust tot dusver.
Omdat de drank nog in het vat ligt, betekent dit dat de definitieve smaak nog kan veranderen den daarmee óók onderstaande smaaknotities.
- Kleur: Licht goud
- Geur: Een sterke geur van grappa in het begin en warme druiven en pruimen. Misschien denk je aan een glas vol armagnac in plaats van whisky. Als je een paar minuten wacht, wordt de whisky kalmer in het glas. Nu is de geur minder scherp en ruik je tonen van oude peersnoepjes en Tuttifrutti. Het ruikt net even anders dan de appel- en peerkwaliteiten van Speyside whisky’s.
- Smaak: Sommige van de scherpe Armagnac noten komen naar voren, maar die worden snel wat aardser. Het is bijna alsof je tong zelf is neergestort in de Drentse velden! Verder proef je venkel naast frisse appels en bananen.
- Afdronk - Armagnac en warme noten van appels die doen denken aan cider of calvados.
Tip om te drinken
Omdat de whisky een hoog alcoholpercentage heeft, kan het slim zijn om de drank wat te verdunnen met water. Daarna ruikt de whisky wat zoeter en komt de geur van venkel sterker de neus binnen.
Ook is er sprake van een lichte stroperigheid, zoals ouderwetse taaitaai of stroopkoeken.
Het gevoel in de mond is met een paar druppeltjes water zachter en de aardsheid komt langzaam naar voren. Er is een mooi evenwicht tussen houtachtige noten en de armagnac.
Wanneer is de whisky te koop?
De officiële release van deze mooie Nederlandse whisky is 7 april, maar omdat de drank onderdeel is van een trilogie, wil je er natuurlijk zeker van zijn om er één te kunnen bemachtigen.
Het gaat namelijk om een gelimiteerde whisky. Volgens Erik Poutsma is de whisky bedoeld voor mensen die willen experimenteren met smaak. Bij de drank past dan ook maar één slogan volgens hem: not your average whisky.
Pre-order daarom dit levenswater vooruit via een certificaat. De prijs bedraagt 159,90 euro.
Lees ook
Mede mogelijk gemaakt door Drumlin Distillery. Nix18.
loading
POPULAIR NIEUWS
Winnaar bekend - Win hier tickets voor The Art of Drinks 2026 in Amsterdam
Belgische distilleerderij wordt opgedoekt: alles onder de hamer van ketels tot flessen
Deze Nederlandse whiskydistilleerderij moet weg en dat zorgt voor een enorm probleem
Ardgowan Distillery gooit het roer om en kiest voor een premium look én whiskyreeks
Whisky Cadeautips: 24 verrassingen die december extra bijzonder maken
Deze glens zet je nu lekker goedkoop in je whisky kast
Whiskyliefhebber? Dan wil je deze adventskalender voor december in huis hebben
Tom Cruise serveert whisky met een knipoog in Digger
Lagavulin 8 vs Lagavulin 16: waarom de jongste Islay single malt whisky zomaar kan winnen
Deze toffe cocktailbar combineert een koffietent met een restaurant en een speakeasy
Laatste reacties
- Ben van plan om binnenkort mijn eerste lidmaatschap af te sluiten. Normaal kan je dan een fles ter waarde van 80 euro uitzoeken... wie weet! Daarnaast: een oude blend is ook altijd een mooi moment om oude Single Malt te gebruiken die onder de 40% is gezakt...
FrankErkens03-11-2026 - Met mijn zoon een glaasje Talisker drinken, en daar uitleg over krijgen. Dat kan vast op het festival!Marieke03-11-2026
- Altijd leuk om whisky's te vergelijken. Ik heb binnenkort ook een mooie Battle gepland: Een moderne Cardhu 12y VS een Cardhu 12y (distilled 1970).FrankErkens03-11-2026
- Niks mis met een 'ongelukje' dat een mooie Blend oplevert voor 45 euro!FrankErkens03-11-2026
- Ik snap het wel, ze willen dat het aandeel van de jeugd dat whisky drinkt gaat toenemen. Dan moet je wel dit soort samenwerkingen aangaan.FrankErkens03-11-2026
- Moeilijke keuze. Ik heb de 16 maar zal de 8 ook maar aanschaffen. Beetje vergelijkend warenonderzoek kan geen kwaad voor deze battle,
erikkoopen03-11-2026 - Ach, die paar jaar wachten moet wel lukken. Ik kijk uit naar het artikel in 2033 over de smaak, geur en afdronk van de whisky!FrankErkens02-11-2026
- Hele mooie geschiedenis achter deze distillery. Vorig week voor de tweede keer op bezoek geweest bij de Cardhu Distillery. De eerste keer konden we de distillery helaas niet zelf bezoeken. Dit keer hadden we de 'Experience the Influence of the Cask' geboekt. Een bezoek aan de distillery waarna we het warehouse indoken om drie flessen te vullen 'straight from the cask'. We hadden een vat uit 2009, refill Bourbon barrel op 55,8%. Een Sherry vat uit 2011 en de mooiste van ze allemaal een Red Wine vat uit 2010. Dit waren drie pareltjes! We hadden ook het geluk dat onze gids een gepassioneerde vrouw was met veel kennis en liefde voor de whisky. Zeker een aanrader om deze distillery te bezoeken als je in de Speyside bent. Er is wel 1 ding dat je moet doen: boek geen standaard tour. Probeer Experience of luxere tour te boeken. Dit is meteen een hele andere beleving en vaak ook in een kleinere en persoonlijke setting.FrankErkens02-11-2026
- Leuk deze nieuwe rubriek, kan niet worden op meer Whisky Battles zoals deze! Ik heb zelf beide flessen open in de kast staan en kan me vinden met de uitkomst. Als ik zin heb in een rokerige Lagavulin dan pak ik de 8, zoek ik iets meer complexiteit dan ga ik voor de 16.FrankErkens02-11-2026
- Deze week een hele waslijst aan whisky boeken gekocht (waaronder een paar van Hans). Boeken van Hans zijn zeker aan te raden, grote kans dat ik deze ook nog wel eens ga aanschaffen in de toekomst. Ik zie dat het boek bij Bol te koop is voor 37,71, echter op Whiskyboeken staat die voor 29,95. Dan koop ik het boek toch echt liever via Whiskyboeken.FrankErkens02-11-2026