We gaan deze week een aantal whisky’s uit het land van de rijzende zon, Japan, wat letterlijk “de oorsprong van de zon” betekent, onder de loep nemen. Samen met Ierland, Engeland, Amerika en Canada zijn dit de meest belangrijke whisk(e)y producerende landen. Let vooral op de inhoud van onderstaande flessen omdat het vaak om 50cl gaat. Dan lijkt de whisky wel goedkoop, maar reken het toch maar eens terug alsof het een 70cl fles zou zijn..

Samengesteld uit een combinatie van malt en grain whisky’s is dit een lichte makkelijk drinkbare blend voor een heel schappelijke prijs. Laat je niet misleiden door de kleur want deze whisky is bijgekleurd. De White Oak distillery is slechts twee maanden per jaar operationeel. De batches die dan geproduceerd worden zijn dan ook in een beperkte oplage te verkrijgen. Na ruim vijf jaar rijping is deze blend op 40% gebotteld in flessen van 50cl.

Deze blend zul je niet snel vergeten, het is een mix van onder andere whisky’s uit de Miyagikyo en Yoichi distilleerderijen. De gebruikte whisky’s rijpen op een grote diversiteit aan vaten waaronder bourbon- en sherryvaten. Het eindresultaat is een goed gebalanceerde Japanse whisky die 51,4% alcohol bevat. De vierkante compacte fles van een halve liter is met een draaidop afgesloten.

Nikka Super Rare Old is een bewijs van de expertise in het mengen van zorgvuldig geselecteerde mout- en graanwhisky's, om een harmonieus smaakprofiel te bereiken. De blend laat de toewijding van de distilleerderij zien om traditionele whisky productie technieken te behouden en tegelijkertijd innovatieve benaderingen toe te passen. Met 43% en een licht rokerige smaak een elegante balans tussen fruit ,tonen van oude sherryvaten en turf.

Meer weten? Lees ook eens onze top 5 beste Japanse whisky's om te proeven.