Deze week hebben we geen aanbiedingen uit de vijf grote whisky producerende landen Schotland, Ierland, Amerika, Canada en Japan. Wel komen we met godendrank uit Frankrijk, India en Zweden.

Frankrijk staat al jarenlang aan top als exportland van Scotch Whisky en in de top 3 als het gaat om export van Single Malt. Toch wordt er in Frankrijk ook whisky geproduceerd. Er zijn inmiddels meerdere distilleerderijen actief. Deze set van 3 flesjes met ieder 20 centiliter geeft je de perfecte gelegenheid om een indruk van Franse Whisky te krijgen. Bovendien zijn de flesjes deze week in de aanbieding.

India heeft een tropisch klimaat, hoge luchtvochtigheid en hoge temperaturen. Het rijpingsproces verloopt daardoor sneller. Men spreekt ook wel eens van 'Greedy Angels' omdat er meer verdampt uit het vat in vergelijking met Schotland. Door het tropische klimaat en een Angel’s Share van 10 tot 12 procent heeft de whisky na drie jaar een vatsterkte van 57 procent.

Classic is een ongeturfde whisky uit het Indiase Goa. Ondanks de naam is het geen single cask botteling, maar wel is hij op vatsterkte gebotteld. Zoals alle whisky van Paul John, althans tot nu toe, rijpte hij volledig in bourbon barrels. Dit is een heerlijk zoete dram met veel fruit en kruiden, mooi ondersteund door de cask strength van 55,2 procent ABV.

Zweden heeft weer een ander klimaat dan India maar herbergt inmiddels meerdere distilleerderijen die hele mooie whisky’s maken. Mackmyra Destination is een niet-geturfde whisky die voor een groot deel is gerijpt in vaten waar voorheen portwijn in zat. Deze vaten geven de whisky diepe tonen van rode druiven, rozijnen en een prachtige kastanjekleur. Samen met Amerikaanse eikenhouten vaten die bijdragen met tonen van vanille fudge. Het eindresultaat is evenwichtig, maar toch complex en rond.

Foto: Bellevoye