Het is weer tijd voor een nieuwe versie van de beste whisky deals. Deze week gaan we op bezoek in Ierland. Uit dit land komen toegankelijke whiskeys die vaak drie keer gedistilleerd zijn. Deze drievoudige distillatie is ontstaan omdat distilleerders (om belasting op gemoute granen te ontlopen) groenmout zijn gaan gebruiken. Deze ongemoute gerst gaf na twee keer distilleren nog een ruw distillaat en om de scherpe randjes eraf te halen is gekozen voor drie keer distilleren.

De Fercullen 8 Year Premium Blend komt uit de Powerscourt distilleerderij, een imposant nieuw gebouw op het Powerscourt landgoed ten zuidoosten van Dublin. De locatie wordt vergezeld door het oude molengebouw uit 1890, dat als onderdeel van de distilleerderij gerenoveerd is. In de distilleerderij houdt Master Distiller Noel Sweeney toezicht op de productie van Fercullen whiskey en draagt hij met zijn 30 jaar ervaring bij aan het productieproces. Fercullen 8 Year Premium Irish Whiskey is een blend van zorgvuldig geselecteerde vaten met oude malt- en graanwhisky's.

Voor de gamers onder ons is Dunville’s Dead Island 2 een eerbetoon aan het gelijknamige computerspel, waarin je je staande moet houden tegen een horde zombies. Als je genoeg hebt van de rondzwervende en alles etende ondoden, nodigt de whisky van Dunville’s distilleerderij in Belfast je uit om te genieten van een slokje. Deze whiskey is een moderne blend van ongeturfde, moutige en graanwhiskey, die gerijpt is in bourbonvaten en gedistilleerd tot 40% alcohol.

Dit is een single grain whiskey die een driedubbele distillatie ondergaat, zoals we vaker terugzien komen bij Ierse whiskeys. Vervolgens is de spirit 10 jaar ten ruste gelegd op first-fill ex-bourbonvaten. Het resultaat is een zachte, fruitige en tropisch getinte whiskey. Deze derde whiskey is op vatsterkte gebotteld met een alcoholpercentage van 56%. Er zijn diverse verklaringen voor de extra “e”. Zo staat ergens uitgelegd dat de kosten van advertenties vroeger gebaseerd waren op het aantal letters. De Schotten wilden dus goedkoper uit zijn en lieten die extra “e” weg.