In deze
nieuwe editie van
de beste whisky deals gaan we focussen op één van de vijf belangrijkste
whisky producerende landen. Natuurlijk staan Ierland en Schotland op plaats 1 en
2 . Toch zijn Amerika en Canada en de hekkensluiter Japan ook toonaangevend. Nu
zetten we Amerika eens in de schijnwerpers.
Jim Beam Sunshine
Achter het grote concern Beam Suntory gaan
diverse bekende Schotse distilleerderijen schuil, maar van origine is
Jim Beam niet weg te denken. Het is een blend die valt in de categorie
Kentucky Straight Bourbon Whiskey. Jawel met een “e” tussen de “k” en de “y”.
Denk aan zonnestralen waar we volgens mij allemaal wel aan toe zijn. Je voelt bij
iedere slok de warmte gecombineerd worden met zachte karamel en vanille.
Balcones Eclipse Texas Rye
Zoals de naam al doet vermoeden hebben we te maken met een whiskey die
gemaakt is van rogge en dit brengt een unieke smaaksensatie met zich mee.
Verwacht complexiteit maar ook honing en kruidige vanille met een lange
afdronk. Deze distilleerderij heeft zich sinds 2009 zo in de picture gewerkt
dat het grote Diageo in november 2022 het merk heeft gekocht. Deze
distilleerderij is in het mooie Texas gelegen. Ontdek de unieke smaken van een
echte Amerikaanse whiskey.
Michter’s Bourbon
Michters’s noemt zich de oudste
distilleerderij van Amerika en dat proef je in deze Bourbon tot in de puntjes.
Wat is ook alweer een Bourbon? Hiervoor dien je aan een aantal
voorwaarden te voldoen. De eerste is dat het in Amerika moet zijn gemaakt en
dat de mashbill voor tenminste 51 procent uit mais bestaat. Verder mag de opslag uitsluitend in
nieuwe verkoolde of niet verkoolde vaten plaatsvinden. Ten derde mag de
vloeistof gedistilleerd worden tot een maximum van 160-proof wat overeenkomt
met 80 procent alcohol en dient het vat gevuld te worden met 125-proof en dat is 62,5 procent alcohol. Dit moet je geproefd hebben. Het is een een authentiek Amerikaans product.