• Zo kom je nog veel meer over whisky's te weten

Schotse whisky (scotch whisky regulations 2009)

•  Het gedestilleerd is in een distilleerderij in Schotland van water en gemoute gerst  (waar alleen hele korrels van andere granen aan mogen worden toegevoegd) en die allemaal in die distilleerderij verwerkt is tot een mash
• Het in diezelfde distilleerderij veranderd is tot een fermenteerbaar substraat alleen met behulp van de enzymen die al aanwezig zijn in de granen en daarna gefermenteerd is, waarbij alleen gist is toegevoegd.
  
• Het uiteindelijke distillaat maximaal 94,8% alcohol bevat, wat moet gebeuren op een manier waarbij het de smaak en het aroma heeft, die van het oorspronkelijke product afkomen en de wijze van producerem
  
• Het gerijpt is in in eikenhouten vaten, die maximaal 700 liter groot zijn.
  
• Het minimaal 3 jaar rijpt in een accijnsdepot of een andere plaats waarvoor toestemming is gegeven door douane/belastingautoriteiten.
  
• Het smaak, aroma en kleur behoudt die het gevolg zijn van het gebruik van de grondstoffen en de methode van productie en rijping.
  
• Er niets aan toegevoegd is , behalve water of karamelkleurstof (E150a)
  
• En als allerlaatste, een alcoholpercentage heeft van niet minder dan 40%

Lees ook

Wist je dat er iets eigenaardigs aan de hand is met katten op distilleerderijen?

Schotse single malt

• van water en gemoute gerst waar geen andere granen aan zijn toegevoegd
• Dit is gebeurd in pot stills

Single grain

Europese regels en Ierse regels

Rest van de wereld

Lees ook

Win een uniek Veldman Stokerij shirt en een Glencairn glas!