5 dingen die je (misschien) nog niet wist over Aberfeldy whisky's

Ben je nog op zoek naar een cadeau voor Vaderdag? Stop dan met zoeken! Als je iets toegankelijks zoekt voor vaderlief, wat kwaliteit biedt en uit Schotland komt, dan is Aberfeldy de ideale keuze. Niet voor niets staat dit prijswinnende whiskymerk bekend als de Gold Standard.

Je hebt vast wel eens de whiskyflessen van Aberfeldy gezien. Maar weet je ook alles over dit merk? We geven je een aantal leuke feitjes die je misschien nog niet wist. Waarom? Zodat je daarna zeker weet dat je vader een mooi cadeau krijgt waar hij nog maanden plezier van zal hebben.

Waar andere Schotse distilleerderijen soms eeuwen teruggaan, is Aberfeldy iets jonger. De distilleerderij werd in 1896 opgericht door de gebroeders Dewar in de plaats Aberfeldy. Sindsdien worden hier hoogwaardige whisky’s gemaakt, in het hart van de Schotse Hooglanden.

Hoewel de distilleerderij alle tegenslagen van de wereld heeft overwonnen, moest Aberfeldy wel de deuren gedeeltelijk sluiten tijdens de Eerste en Tweede Wereldoorlog. Anno 2025 blijkt hoe sterk dit bedrijf staat en schittert de gouden kleur van de flessen in vele whiskyshops.

De flessen hebben een mooie bolle vorm en doordat het etiket enkel over de breedte loopt, kun je altijd goed de whisky zien. Die is prachtig van kleur en als je er een potje honing naast zet, loopt het water je al in de mond. Die vergelijking maken we niet voor niets. Want de 12-jarige Aberfeldy whisky staat bekend om het zachte karakter met tonen van honing, vanille, toffee, maar ook kruiden en fruit.

Als papa een beginnende whiskydrinker is die een toegankelijke single malt whisky lekker vindt, is dit een goede keuze.

In de loop der tijd heeft de distilleerderij veel prijzen gewonnen. Elke sporter zou er jaloers op zijn, want de teller staat al op meer dan 200 gouden medailles. Bij elke uitgave wordt gekozen voor hoogwaardige eikenhouten vaten. De smaak van de whisky wordt sterk beïnvloed door het juiste vat te kiezen. Wat dat betreft weten Stephanie Macleod, de master blender, en John MacKenzie, de distillery manager, precies wat ze doen.

Een absolute aanrader is de 16-jarige Aberfeldy. Deze whisky heeft gerijpt op Madeira-vaten, wat een subtiele zoetheid aan de whisky geeft. Niet voor niets is deze whisky bekroond tijdens de San Francisco World Spirits Competition 2025 als beste in de categorie 'Distillers' Single Malt Scotch Whisky – 13 to 19 Years'.

Kent papa de standaard 12 Years al? Doe er dan eens een schepje bovenop met deze winnaar.

De eerste single malt whisky van Aberfeldy bestaat pas sinds 1999. Dat zou je misschien niet verwachten, aangezien de distilleerderij al sinds 1896 bestaat. Toch is het zo. In eerste instantie werden er blends gemaakt. Ken je al flessen van Dewar’s? Die komen voort uit hetzelfde bedrijf. Tegenwoordig vind je ook uitgaves als Portuguese Smooth, Japanese Smooth en French Smooth.

Maar die eerste Aberfeldy single malt verscheen dus 26 jaar geleden. De ontvangst was meteen goed. Die 12-jarige single malt whisky kreeg lovende recensies en hoge scores, waarbij achten en negens werden uitgedeeld.

Wat kenmerkend is voor Aberfeldy whisky’s is de lange fermentatie. Die duurt maar liefst 72 uur, en dat is niet per se gebruikelijk. Hierdoor krijgen de spirits fruitige esters en complexe aroma’s. Simpel gezegd zorgt deze techniek ervoor dat de whisky meer diepgang en smaak krijgt.

Als je een whisky drinkt, wil je het liefst dat er allerlei lagen te ontdekken zijn en dat de gehele mond op ontdekkingsreis mag gaan. Dat gebeurt zonder twijfel bij de 21-jarige editie. Vader proeft straks honing, sinaasappel, eikenhout en kruiden. Ook is de afdronk één om te koesteren. Een mooi luxe cadeau om te geven op Vaderdag (of elke andere gelegenheid).