Proosten op de 125e verjaardag van de Aberfeldy

De Aberfeldy Distillery is dit jaar 125 jaar geworden. Dat betekent ruim een eeuw van godendrank uit de stokerij. Reden genoeg voor een feestje met goede whisky. Wij waren erbij en vertellen jullie alles over deze feestelijke avond.

Het Aberfeldy verjaardagsfeest werd niet gevierd met taart. In plaats daarvan werd een select aantal genodigden ontvangen bij LIEF Amsterdam om kennis te maken met het verleden, het heden en de toekomst in één fles. De speciale Aberfeldy 25 Years Old Collector’s Edition whisky, die ter ere van de verjaardag uitgekomen is, is er natuurlijk ook. Voordat we die gaan proeven, is het eerst tijd om aan de slag te gaan met een hapje en een drankje.

Zoals een goed verjaardagsfeestje is de avond is van alle gemakken voorzien. Bij binnenkomst worden we hartelijk ontvangen door een welkomstcomité en door de klanken van de muziek van een DJ die even verderop allerlei jaren 80’s, 90’s en 00’s muziek draait. De omgeving is geheel in de stijl van Aberfeldy aangekleed met sfeerverlichting, talloze Aberfeldy flessen en kokers en verschillende goudkleurige accenten. Over goud gesproken: Aberfeldy heeft een wax-station opgetuigd waar het mogelijk is om Aberfeldy 12 Year Old flessen te voorzien van een goudkleurig wassen zegel, compleet met je naam op de kurk.

Gedurende de avond worden er verschillende luxe hapjes rondgebracht zoals zalm, risotto met eekhoorntjesbrood en schol. Natuurlijk is er ook aan een drankje gedacht.
Er is een bar waar het personeel je voorziet van een vloeibare versnapering in de vorm van een Aberfeldy cocktail. Het menu bevat drie keuzes: een Penicillin, Old Fashioned en een Highball die allemaal gemaakt worden met Aberfeldy 12 Years Old. Voor liefhebbers van whisky die niet op een cocktail zitten te wachten kan de dram ook neat gedronken worden.

De 12-jaar oude whisky is een mooie aanloop naar de ster van de avond die al op verschillende plekken te bewonderen is: de 25-jaar oude Aberfeldy whisky.

De fles en de speciale goudkleurige verpakking van The Golden Dram komt tijdens een masterclass van Tamara van der Schueren, brand ambassador van Bacardi, het overkoepelende merk achter Aberfeldy, uitgebreid aan bod. Zij weet vol passie te vertellen over de geschiedenis van het merk en Stephanie MacLeod, de malt master en masterblender van de distilleerderij.

Van der Schueren vertelt verder meer over de gelimiteerde Aberfeldy jubileumswhisky. Zo vertelt ze dat de 25-jaar oude whisky eigenlijk ouder is dan het label verraadt. Aberfeldy rekent namelijk alléén de periode dat de dram in het originele eikenhouten vat gerijpt is. Dat betekent dat in dit geval niet de periode van vijftien maanden in het Oloroso-sherryvat meegerekend wordt. Als we dit bij elkaar optellen is de expressie dus stiekem ruim 26 jaar oud.

Daarnaast meldt de brand ambassador dat dit een expressie is ‘die je meeneemt op een reis door het verleden, het heden en de toekomst van het merk’. Het verleden en het heden komen terug in de fles en de vloeistof, maar de toekomst wordt met de expressie ook aangekondigd. Aberfeldy heeft zijn whisky’s namelijk altijd gebotteld op 40 procent alcohol by volume (ABV), maar met deze nieuwe dram breekt een nieuw tijdperk aan met drams gebotteld op 46 procent ABV.

Na de masterclass is er nog genoeg ruimte om de dram onder het genot van een hapje en een drankje na te bespreken. De tijd vliegt voorbij als nogmaals blijkt dat whisky verbindt en we met veel andere whiskyliefhebbers een gesprek aanknopen. Maar uiteindelijk is het tijd om afscheid te nemen en door het koude en regenachtige weer naar huis te gaan. Gelukkig hebben we tijdens de avond al een goede portie liquid sunshine gekregen om ons warm te houden.