Deze beroemde whisky distilleerderij op Skye kun je straks misschien niet meer bezoeken zoals hij nu is

zondag, 05 januari 2025 om 15:00

Diageo heeft een bouwaanvraag ingediend om de oudste distilleerderij op Skye af te breken en te herbouwen. Het gaat om de bekende Talisker Distillery. De distilleerderij wordt niet vernieuwd, maar afgebroken. Er moet een nieuwe distilleerderij komen die groter en duurzamer is.

Als je nu via Loch Harport naar Carbost aan de westkust van Skye gaat, zie je op een gegeven moment in grote letter Talisker staan. De kans is groot dat dit binnenkort niet meer zo is. Diageo wil de distilleerderij uit 1830 namelijk afbreken.

Nieuwe Talisker Distillery op de planning

Er komt gelukkig wel een hele nieuwe stokerij voor in de plaats. Althans, daar is een aanvraag voor ingediend bij de Highland Council. Diageo heeft om een bouwvergunning gevraagd om naast de huidige distilleerderij een hele nieuwe stokerij neer te zetten.

Enerzijds wil Diageo daarmee de productie van Talisker single malt whisky uitbreiden. Anderzijds wil het bedrijf het maken van whisky verduurzamen.

‘Voorgestelde herontwikkeling van het terrein van de Talisker distilleerderij om de bestaande productie van de distilleerderij uit te breiden met de bouw van een nieuwe distilleerderij, waarin duurzame technologieën zijn geïntegreerd, met bijbehorende ondersteunende faciliteiten op het terrein.’

- Uit de bouwaanvraag van Diageo

De bouwaanvraag vermeldt dat de sloop van het huidige gebouw pas plaats zal vinden zodra de nieuwe Talisker whiskystokerij in gebruik is genomen. Er zal dus een korte periode sprake zijn van twee Talisker Distilleries.

Isle of Skye

EUR24.5

Op voorraad

Koop op bol.

Plannen voor sloop van de whiskymaker op Skye nog niet definitief

Wat er precies gaat gebeuren met de distilleerderij(en) is nog niet duidelijk. Een woordvoerder van Diageo vertelt dat er slechts een aanvraag is ingediend. Er wordt nog onderzocht wat de mogelijkheden voor de oude én nieuwe stokerij zijn.

Dit betekent ook dat het niet duidelijk is of Talisker met dezelfde apparatuur blijft werken. Als er nieuwe ketels en dergelijke komen, dan kan het zo zijn dat de whisky ook anders wordt.

Lees ook

Foto: Diageo

We hebben als experiment tijdelijk al onze Google advertenties uitgezet om jullie de beste ervaring te geven.

Dat betekent helaas wel dat we inkomsten missen die belangrijk zijn om aan de site te kunnen blijven werken.

Het helpt ons enorm als je whisky-merchandise bij ons zou kopen.

Win-win? 😊

Vorig artikel

Whisky Recap 2024 met Nathan de Bruin: 'We hadden al mazzel dat we een fles konden krijgen'

Volgend artikel

Exclusieve Compass Box, Glenfiddich, Ardbeg whisky en meer in Winter Sale bij The Whisky Exchange

POPULAIR NIEUWS

Bekende Amerikaanse whiskey distilleerderij dient faillissement in

millstone 10 years founders reserve rye whisky

Het verbod op Rye Whisky in de EU gaat deze distilleerderijen (mogelijk) allemaal raken

Top 5 whisky’s met een zoete afdronk: van bekende tot minder bekende merken

Deze nieuwe Nederlandse whisky is uit en smaakt naar turf en fruit

Update - Europa mag de term Rye Whisky niet meer gebruiken: Hoe zit dat? Wij zochten het uit

Twee unieke whisky proeverijen op komst waarbij whisky en oorlog samenkomen

Alleen al vanwege de geweldige labels wil je deze whisky’s kopen

whisky octomore single cask germanybeach

Octomore komt met zwaar geturfde single cask expressie

De nieuwe Blair Athol whisky is maar liefst 20 jaar oud