Dingle introduceert nieuwe whiskey: Cónocht an Fómhair

dinsdag, 10 september 2024 om 8:00

Wat gebeurt er als bladeren van de bomen vallen en de zomerse dagen veranderen in kleuren van de herfst? Dan komt het Ierse merk Dingle met een nieuwe fles whisky: Dingle Cónocht an Fómhair.

Deze single malt whiskey maakt onderdeel uit van de geliefde Celtic Wheel of the Year serie en eert de Keltische traditionele viering van Cónocht an Fómhair.

Wat is Cónocht an Fómhair?

Cónocht an Fómhair komt dus uit het Keltisch en is een moment dat valt tussen het oogstfeest van Lúnasa en het buitenaardse feest van Samhain. De distilleerderij zegt er het volgende over:

'Het is een nachtevenement die het land in natuurlijk evenwicht brengt voordat de winter begint. Boeren zien dit als een tijd om zich voor te bereiden op kortere, koelere dagen. In Dingle beginnen de heggen te fonkelen van herfstkleur en zijn ze overladen met bramen, rozenbottels en meidoornbessen. Rijp om te plukken.'

Lees ook

Distilleerderij Donderdag: Dingle Distillery – hoe een schuur een Ierse whisky stokerij werd

Wat is de Cónocht an Fómhair whiskey?

De whiskey heeft gerijpt in voormalige bourbonvaten en heeft daarna een caskfinish gehad in rumvaten. De tasting notes van de whiskey zijn als volgt:

Geur: Verse munt, rabarbercrumble bestrooid met bruine suiker, toffee-appel, poedersuiker.
Smaak: Tropisch fruit, zoete rozijnen, honing, kokos en hazelnoten.
Afdronk: Een mooie, zuivere afdronk met gekruid fruit en warme karameltoetsen.

De whiskey is op z'n Iers drie keer gedistilleerd en heeft een alcoholpercentage van 50,5 procent. De Irish whiskey heeft een prijskaartje van 85 euro. De drank kan rechtstreeks bij de distilleerderij worden gekocht, bijvoorbeeld via de officiële website.

Lees ook

Win tickets festival Whisky Event Eindhoven

Welke whiskeys horen bij de Celtic Wheel of the Year serie?

Dit zijn alle zeven Celtic Wheel of the Year whiskeys die eerder al zijn uitgebracht:

Samhain single malt
Lá le bríde single malt
Bealtaine single pot still
Lúnasa single malt
Grianstad an Gheimhridh single malt
Cónocht an Earraigh single malt
Grianstad an Tsamhraidh single pot still

Ze zijn op chronologische volgorde gezet, dus Samhain single malt was de eerste, Grianstad an Tsamhraidh single pot still de zevende en Cónocht an Fómhair is dus de nieuwste.