Nederlandse stokerij The Chamberick mega enthousiast door de geur van wort

Wat is er nou mooier dan whisky maken (en het hele proces dat hieraan vooraf gaat) en hier zelf mega enthousiast over zijn? Dat moet ook The Chamberick gedacht hebben, een kleine Nederlandse stokerij en distilleerderij, gevestigd in Kamerik (een dorp in de gemeente Woerden).

Laetitia de Hoog, eigenaresse van de distilleerderij The Chamberick is druk bezig met het maken van een whisky en geniet zichtbaar van het proces. Op haar socialemediakanalen stond afgelopen week een hele enthousiaste post met een paar prachtige foto's.

Sommigen zijn erg enthousiast. Zo schrijft Tjeerd Postma op Facebook: ‘Zalig die ‘peated’! Dus te koop in 2026 in fles, want minimaal 3 jaar op vat toch?’ The Chamberick moet hier om lachen en antwoordt met: ‘Haha, inderdaad, minimaal drie jaar! Maar misschien dat deze wel langer blijft liggen…J’

Ook op Instagram wordt er iemand flink enthousiast van het bericht en de bijbehorende foto’s. Zo schrijft haroldachterberg: ‘Oooh! Kun je geen geursamples bottelen en opsturen?’

Terug naar het onderwerp: Nederlandse whisky’s en in het bijzonder The Chamberik. De focus van deze stokerij ligt bij whisky. Volgens de website zal dit volgend jaar gebotteld gaan worden, al lijkt ze op social media dus te hinten op iet anders.

Eerder hadden wij al contact met andere Nederlandse distilleerderijen. Zo hadden we een interview met Wieke Distillers en met Vossenberg Distillery, allebei gevestigd in het noorden van het land. Wieke Distillers is niet alleen bezig met het maken van whisky, ook met het bouwen van een bezoekerscentrum en mikt erop om deze zomer proeverijen te geven met whisky's van Nederlandse bodem. Welke whisky's dit zullen worden is nog niet bekend.