Welkom bij de Kingsbarns Distillery Reserve 2024 review. Deze gelimiteerde uitgave van in totaal 3000 flessen is tevens de oudste whisky afkomstig van deze Lowland single malt distilleerderij. Benieuwd hoe dat smaakt? Daar kom je achter in dit artikel.

Regio Fife bevindt zich ten noordoosten van Edinburgh op het schiereiland dat gevormd is door de Firth of Forth in het zuiden en de Firth of Tay in het noorden. Het bestaan van Fife als een afzonderlijke entiteit kan worden teruggevoerd tot het Pictische koninkrijk Fib in de eeuwen na het vertrek van de Romeinen.

Het is om deze reden dat Fife gewoonlijk "The Kingdom of Fife" of simpelweg "The Kingdom" wordt genoemd. In deze regio, in het plaatsje Kingsbarns (met een schitterende uitzicht over de Noordzee!) wordt er elk najaar reikhalzend uitgekeken naar de release van de jaarlijkse Distillery Reserve botteling. Dit jaar is er iets bijzonders aan de hand.

Er is namelijk een whisky gemaakt van lokaal geteelde gerst en mineraalrijk water dat rechtstreeks van onder de distilleerderij vandaan komt. Wanneer dit gecombineerd wordt met de hoogwaardige Oloroso vaten waarin de vloeistof acht jaar heeft gerijpt, moet het een dram zijn die een genot is om te drinken.

Uiteindelijk gaat het om de smaak van de whisky, dus laten we deze mooie Lowland parel gaan proeven.

De neus opent intens, maar dat is ook niet gek als je bedenkt dat het om een cask strength whisky is. Voorzichtigheid is op zijn plaats (of een druppel water toevoegen) en we worden getrakteerd op geuren van rood fruit, kaneel en gedroogde rozijnen.

De Sherry-invloeden zijn flink aanwezig en de cask strength whisky liegt er niet om. De smaak is intens, net zoals de geur, én vooral warm.
We proeven kruiden, gedroogd fruit en bosvruchten gevolgd door tonen van walnoten en abrikoos. Het geheel wordt afgesloten met een lange afdronk waarbij de frisse tonen van abrikoos en bosvruchten nooit zijn weggegaan.

We doen een paar druppels water in onze glas en gaan voor de tweede ronde. We willen zien hoe de whisky zich nu ontwikkelt.
Zowel geur als de smaak worden nog beter waarbij de geuren van rood fruit en kaneel nog duidelijker worden, terwijl de smaak nog intenser en complexer is geworden met rijke volle smaken van gedroogd fruit, abrikoos en noten zoals amandelen en hazelnoot.

De afdronk is lang, zoet, warm en zeer aangenaam.

Net zoals andere whisky’s die in de Kingsbarns distilleerderij wordt geproduceerd, is ook de Distillery Reserve 2024 ontworpen voor puristen in gedachten. De drank is non chill filtered, heeft een natuurlijke kleur en bevat geen additieven of verborgen ingrediënten. Dit alles en met eerder genoemde lokale ingrediënten zoals water en gerst én een zorgvuldige selectie van vaten heeft geleid tot een mooie whisky. Het is er een van een bijzondere niveau en biedt wat complexiteit.

Over twee jaar hopen we op een Kingsbarns die 10 jaar oud zal zijn en als de trend zich op deze manier doorzet, dan zal dat weer een Lowland parel worden. Dit is er in ieder geval een die je niet mag missen!

+ Intens en complex

+ Zeer goede sherry vaten

+ Prachtig mooie amber kleur

+ Geur en smaak zoals je dat van een sherry gerijpte whisky verwacht

- Enkel te bestellen via de site van Kingsbarns