4 redenen om Drumlin Distillery in Havelte te bezoeken

Whiskyliefhebbers denken bij een distilleerderijtour snel aan Schotland, maar ook in Nederland kun je makkelijk een middag bij een whiskymaker zoals Drumlin doorbrengen. Wij geven je 4 redenen om Drumlin Distillery in Havelte te bezoeken.

Drumlin Distillery is geen hele grote distilleerderij. De whiskymaker neemt slechts een deel van een boerderij in beslag. Maar de plek waar de distilleerderij gevestigd is, kan al gezien worden als onderdeel van het bezoek.

De Nederlandse distilleerderij ligt namelijk in een gebied dat ontzettend mooi is om te ontdekken. Havelte staat bekend om oorlogsmonumenten uit de Tweede Wereldoorlog, haar ijsroute en het op één na grootste hunebed van het land.

Alle drie deze dingen hebben een link met Drumlin Distillery. Wat die link precies is, kun je ontdekken in onze Distilleerderij Donderdag, maar je kunt het verhaal van de distilleerderij ook in een tour ontdekken.

De duur van een rondleiding staat te boek als ongeveer anderhalf uur, maar hou rekening met ongeveer drie uur in de distilleerderij. Meesterdistilleerder Erik Poutsma vertelt namelijk met passie over het hele proces van de distilleerderij.

Een bezoek aan Drumlin Distillery is niet alleen even een blik op de ketels en het verhaal over het proces van whisky maken, wat je in sommige distilleerderijen te horen krijgt. Het is meer dan dat.

Het verhaal tijdens de rondleiding doorloopt alle momenten in het verhaal van de whiskymaker en begint bij het idee van de distilleerderij.

Tijdens zijn verhaal neemt Poutsma bezoekers mee langs de keuzes die hij gemaakt heeft. Het is dus een persoonlijk verhaal van een maker van Nederlandse whisky.

Poutsma vertelt tijdens de tour niet alleen zijn persoonlijke verhaal. Het gaat natuurlijk ook over de ketels en de whisky.

Zo vertelt de distilleerder over de keuze om single estate whisky te gaan maken en wat dat voor hem en zijn Nederlandse whisky betekent. Deze keuze heeft meer impact dan je misschien zou denken.

Zo gebruikt Poutsma gerst van eigen land dat rondom de distilleerderij gegroeid is. Dit wordt ingezaaid, geoogst en tot spirit verwerkt bij de distilleerderij zelf. Poutsma kan hier in geuren en kleuren over vertellen. Als je geluk hebt, mag je zelfs de zoete smaak van het mout zelf ervaren.

Fun fact: Wist je bijvoorbeeld dat Drumlin Distillery een eigen moutmachine gemaakt heeft die bij de distilleerderij in gebruik is? Dat gedeelte van het whisky maken gebeurt dus, net als al het andere, vlak bij de stokerij.

Tijdens de rondleiding wordt er natuurlijk niet alleen maar over whisky gepraat. De whisky wordt ook geschonken, zodat iedereen kan proeven waar het verhaal over gaat. Tijdens elke tour kan een aantal drams van de Cromlech single estate whisky ervaren worden.

Het florale karakter van Drumlin komt hierin erg sterk naar voren, maar vergis je niet. De distilleerderij bottelt namelijk niets onder de 50 procent. De Cromlech whisky heeft dus een zachte smaak, maar verbergt een stevige kick.

Deze whisky kan na afloop ook meteen gekocht worden voor degene die thuis nog eens stilletjes aan het distilleerderijbezoek terug wil denken.