Deze zomer even geen whisky bij Bruichladdich Distillery: de deuren gaan dicht

Als je deze zomer nog een bezoek met een distillerytour bij Bruichladdich Distillery op Islay wil doen, moet je snel zijn. De Schotse whiskymaker sluit binnenkort haar deuren. Dit is waarom Bruichladdich dicht gaat.

Een distilleerderij is net als een auto. Eens in de zoveel tijd moet er even een APK plaatsvinden en worden de nodige reparaties verricht. Bij Bruichladdich staat die APK nu voor de deur.

In een nieuwsbrief maakt Bruichladdich het nieuws bekend. De distilleerderij sluit haar deuren vanaf 30 juli dit jaar. Gelukkig is de sluiting niet definitief, maar hebben we het hier alleen over een zomerstop.

Bruichladdich Distillery moet namelijk flink wat onderhoud verrichten aan de ketels en de andere apparatuur. En daarvoor moet letterlijk het dak eraf.

De distilleerderij gaat in de Still House aan de slag met het vervangen van de wash condensers 1 en 2. Grote kranen halen de oude condensers eruit en zetten de nieuwe op hun plek.

Verder wordt er groot onderhoud gepleegd aan de washbacks, waarbij de uitlaatkleppen vervangen worden. In de Mill House wordt diverse apparatuur onder handen genomen. Zo gaat de roller mill uit elkaar voor een grondige servicebeurt.

Ook in de de Mash House en de Boiler House wordt gewerkt deze periode: de mash tun wordt onder handen genomen en de boiler apparatuur wordt getest en gerepareerd.

De Islay distilleerderij blijft in elk geval een maand gesloten. Tussen 30 juni en 10 augustus is de deur stevig op slot, althans van de distilleerderij. De deur van het bezoekerscentrum blijft open voor whiskyliefhebbers.

Daar kunnen bezoekers genieten van uitgebreide tastings om toch van de Islay whisky te genieten. Verder zijn ook gin tastings in deze periode te boeken.

Vanaf 28 juli staat gepland om weer mondjesmaat tours in de distilleerderij te gaan organiseren. Dit is wel afhankelijk van het weer op het Schotse eiland. Bij slecht weer kunnen de werkzaamheden uitlopen.