De
Fettercairn Distillery viert dit jaar haar 200 jarige
jubileum. Ter ere van deze bijzondere verjaardag onthult de stokerij in
Schotland een speciale whiskyset. In een speciale kist zit namelijk een reis
door de tijd in de vorm van zes exclusieve
single malt whisky’s.
De zes whisky’s in
de speciale
Fettercairn jubileumscollectie komen uit verschillende jaartallen en geven
een blik op de afgelopen zestig jaar van de distilleerderij. De oudste whisky in
de set komt uit 1964 en is de oudste botteling van de stokerij tot nu toe, terwijl
de jongste vloeistof slechts drie jaar oud is.
Zes bijzondere Fettercairn single malt whisky’s
De flessen in de set zijn bedoeld voor de liefhebbers van
het merk, whiskyliefhebbers in het algemeen en verzamelaars van de godendrank. Hieronder
zetten we ze op een rijtje met de kleur, smaak en afdronk die
Fettercairn bij
de whisky vernoemd heeft.
Fettercairn 1964
Deze expressie van 60 jaar oud is gestookt in het geboortejaar
van Stewart Walker, distillery manager bij Fettercairn Distillery.
- Kleur: Rijk gebronsd goud.
- Smaak: Zachte hints van geschroeide ananas en gekarameliseerd fruit met
een zachte mix van rozijnen, gedroogde pruimen en zachte houtkruiden.
- Afdronk: Een mix van paranoten, bergamot, lichte cacao en kruidnagel.
Fettercairn 1973
Deze single malt is 49 jaar oud en is gedistilleerd toen
het laatste klassieke Dunnage Warehouse werd gebouwd in Fettercairn.
- Kleur: Brons met dieprode tonen.
- Smaak: Rijke cacao en
donkere bessen, zwarte bes en framboos met tonen van Madagaskische vanille, guave en pruim.
- Afdronk: Bloemige met kersen, zoete balsamico en bakkruiden.
Fettercairn 1988
De derde expressie in de speciale whiskyset is 35 jaar
oud. De drank is in 1988 gestookt toen Douglas Cooper, de langst dienende
distillery manager van de stokerij, met pensioen ging.
- Kleur: Diep amberkleurig.
- Smaak: Passievrucht en donkere cacao.
- Afdronk: Aromatische kruiden, waaronder nootmuskaat.
Fettercairn 1995
Dit is het passieproject van Gregg Glass, meester
whiskymaker bij Fettercairn. De drank is 28 jaar oud.
- Kleur: Gebrand goud met hazelnootkleurige invloeden.
- Smaak: Siroop, gepocheerde aardbeien, sultana's
en warme abrikozentaart.
- Afdronk: Frambozencompote, lichte cacao en groene
thee met zachte houtkruiden.
Fettercairn 1998
Een whisky van 25 jaar die de experimentele geest van de
stokerij omvat. De drank heeft gerijpt in een cognac vat.
- Kleur: Glinsterend bladgoud.
- Smaak: Lychee en
passievrucht, naast boomgaardvruchten en zoete tonen.
- Afdronk: Bloesemhoning en gekonfijte sinaasappels gevolgd door cacao, vanille en abrikoos.
Fettercairn 2021
De Benjamin van de set is slechts drie jaar oud en is daarmee
de jongste expressie van de distilleerderij ooit. De drank is gestookt ter ere
van het nieuwe Schotse herbebossingsprogramma.
- Kleur: Diep robijnrood.
- Smaak: Rijpe ananas met donker bessenfruit, verse aardbei, rood zoethout en tonen van cacao.
- Afdronk: Donkere kersen, zacht gebrande koffie, vanille uit Madagaskar en zachte
bakkruiden.
Een zeer exclusieve whiskyset met flinke verzamelwaarde
De speciale Fettercairn set is niet zomaar een set met whisky’s.
De flessen worden in een speciale kist geleverd die door ontwerper John Galvin
gemaakt is van metaal en hout.
De kist laat aan alle kanten licht door en dat is met een
reden. Dit is namelijk een knipoog naar het licht dat door de bomen bij de
distilleerderij valt en een doorkijkje geeft op de stokerij.
Er zijn slechts 10 sets te koop, wat het een verzamelobject
maakt voor whiskyliefhebbers. De verkoopprijs van een set is 100.000 pond
(omgerekend ongeveer 125.000 euro). Meer informatie over de set en waar je deze
kunt kopen vind je op
de Fettercairn
website.