Kalkwijck Distillers heeft haar nieuwste telg onthuld in de vorm van Eastmoor Batch No. 9. Deze negende whisky kwam uit op World Whisky Day en tijdens de open dag van de Nederlandse distilleerderij in Vroomshoop. Hoe deze negende whisky in de reeks is, lees je in de Eastmoor Batch No. 9 Review.

Zoals in onze Distilleerderij Donderdag te lezen is, is Kalkwijck Distillers al sinds 2009 actief met drank en in 2015 werd de eerste Eastmoor whisky gebotteld. Er zijn sindsdien al talloze whisky’s verschenen. Naast de reguliere Eastmoor serie, waarin nu Eastmoor Batch No. 9 verschenen is, zijn er nog drie speciale Eastmoor releases geweest.

Alle Eastmoor whisky’s zijn single malts die afkomstig zijn uit de single estate distilleerderij. Compleet gemaakt met ingrediënten van eigen land dus. Voordat ze de fles in gegaan zijn, eerst goedgekeurd door meesterdistilleerder Lisanne Benus. Zij heeft een bijzonder talent: een geurgeheugen.

Als Benus iets ruikt, wordt er in een split second gerefereerd aan een moment uit haar verleden of iets bekends qua geuren. De neus van Benus is een heuse aanwinst bij het keuren van een nieuw vat. Daarbij weet de meesterdistilleerder door haar sterke neus ook wanneer een whisky lang genoeg gerijpt heeft. Net als bij de Eastmoor Batch No. 9 whisky dus.

Wat Benus ook weet, is hoe ze bij elke batch verschillende soorten vaten kan gebruiken. Zo is er voor Batch No. 7 gebruik gemaakt van Oloroso en Amarone vaten, terwijl dat bij Batch No. 6 European Oak en Oloroso vaten waren, gevolgd door een finish in een peated vat. Voor Eastmoor Batch No. 9 is gekozen voor een nieuwe unieke combinatie, namelijk European Oak en Oloroso Sherry vaten.

Na de goedkeuring van Benus is de whisky na vijf jaar non chill filtered de fles in gegaan op 47 procent ABV.

Eastmoor Batch No. 9 wordt geleverd in een doos die enerzijds chique oogt en je anderzijds meteen mee het verhaal in sleept achter de whisky. De donker gekleurde doos is versierd met een afbeelding van turfstekers en die met een jacobsladder aan het werk zijn. Het is een blik op de tijd waarin de grond van Kalkwijck Distillers ontstaan is en een verwijzing naar de naam van de whisky. Eastmoor betekent namelijk ‘oostelijk veen’, zoals in onze Whisky Names Explained: Eastmoor te lezen is.

Naast deze blik in het verleden maak je kennis met Kalkwijck Distillers via wat informatie en maak je kennis met de nieuwe whisky, al is die laatste subtiel. Op een kleine balk onderop de doos staat ‘Nr. 9’. Ook de vaten waarin de whisky gerijpt heeft, zijn hier aangegeven: European Oak & Oloroso Sherry Cask.

De wat bredere fles is voorzien van een houten dop en een label met goudkleurige elementen, waarop de vaten nog eens benoemd worden. Hier is ook andere informatie over de whisky te vinden, zoals de datum van het distilleren, de gebruikte gerst, de botteldatum en het alcoholpercentage.

Zodra je de fles Eastmoor Batch No. 9 opent en een glas inschenkt, merk je al een beetje dat de nieuwe whisky van Kalkwijck Distillers een romige whisky is. Dat wordt bevestigd als je de licht amberkleurige whisky in het glas wervelt en vervolgens ruikt. Je merkt dat de drank aan de binnenkant van het glas blijft plakken, iets wat later ook in je mond terugkeert.

In de neus dienen zich als eerste zoete tonen van fruit en toffee aan en stellen je vervolgens voor aan een wat moutige geur. Zodra je wat langer ruikt, komt er een hint van chocolade naar voren en merk je de vanille-achtige achtergrond van de drank. De introductie van Eastmoor Batch No. 9 in je mond is wat anders, verrassend zelfs.

De whisky presenteert zich met een lichte pittigheid op de tong, waarna deze overgaat op frisse tonen van tropisch fruit, zoete smaken van toffee en chocolade en een ondertoon van eikenhout. Dit alles vormt een harmonieus geheel van smaken die afscheid nemen in een milde, maar jammer genoeg wat korte afdronk.

Bij Eastmoor Batch No. 9 spat de passie voor het stoken die Kalkwijck Distillers heeft er vanaf. De whisky is lekker toegankelijk voor beginnende whiskydrinkers, maar gelijktijdig complex genoeg voor iemand die al een paar flessen heeft staan. Fruit is de voerende toon van het geheel. Elke slok geeft een harmonieuze balans van smaken. Het enige nadeel is dat de afdronk van de whisky redelijk kort, maar dat leidt tot een ander voordeel: je kunt weer iets sneller naar een nieuwe slok.

+ Presenteert zich erg zoet in de neus

+ Mooie, luxe ogende verpakking

+ Toegankelijk, maar toch complex genoeg

- Afdronk aan de korte kant