Wat is het verschil tussen organic whisky en normale whisky?

woensdag, 28 mei 2025 om 12:00

Biologische producten worden steeds populairder. Dat geldt ook voor de whiskywereld. Steeds meer whiskymerken hebben de term Organic Whisky op de fles staan. Maar wat betekent dit eigenlijk?

Whisky wordt gemaakt van slechts drie ingrediënten: gerst, gist en water. Toch is het een ongelooflijk veelzijdige drank die over de hele wereld talloze smaakvariaties kent. Hoewel er vaak gevraagd wordt naar de vaten, is dat minder vaak naar de oorsprong van de andere ingrediënten.

De afgelopen tijd duiken er vaker termen op als organic single malt en organic whisky. De term schittert op de flessen van Nc’Nean, Thy whisky en sommige flessen van bijvoorbeeld Loch Lomond, Bruichladdich en andere merken.

Het is niet zomaar een term die op een etiket voorbijkomt om eruit te springen tussen de rest. Wat is het verschil tussen organic single malt whisky en ‘gewone whisky’?

Wat je als whiskyliefhebber moet weten

EUR22.99

Op voorraad

Koop op bol.

Wat is organische whisky?

We duiken eerst in de regels rondom het maken van organische (ook wel biologische) whisky. Organische whisky is whisky gemaakt van uitsluitend biologische ingrediënten. De distilleerderij en alle andere betrokken partijen moeten daarbij aan een streng eisenpakket voldoen.

Er wordt alleen biologisch geteelde gerst of graansoorten gebruikt.
Bij het verbouwen van de graansoorten zijn geen pesticiden, herbiciden of kunstmest gebruikt.
Het productieproces voldoet aan strenge biologische certificeringen.
Er moet een duidelijke traceerbaarheid zijn van veld tot fles.
Er mogen geen kunstmatige toevoegingen in de whisky zitten
Niet verplicht: Er wordt gewerkt via een duurzame werkwijze zoals hernieuwbare energie en herbruikbare grondstoffen.
Niet verplicht: De verpakking van de whisky is milieuvriendelijk en duurzaam.

Wat is het verschil tussen organische whisky en niet-organische whisky?

Het verschil tussen organische whisky en niet-organische whisky zit dus in het verbouwen en verwerken van de ingrediënten van de drank. Terwijl organische whisky gegarandeerd vrij van pesticiden is, geldt dat bij niet-organische whisky niet.

Het gevolg hiervan is een mogelijk gezondere whisky, maar vaak ook een wat duurdere whisky. Biologische landbouw is namelijk een stuk duurder dan niet-biologische landbouw.

Hoe herken je organische whisky?

Het herkennen van een fles organische whisky is niet moeilijk. Vaak zetten distilleerderijen duidelijk op een fles dat de whisky van organische afkomst is. Bij Nc’Nean is dat bijvoorbeeld altijd het geval.

Andere merken zoals Deanston en Bruichladdich hebben regelmatig een fles die van korrel tot borrel organisch is. Hierbij staat het dan ook op de fles vermeld.

Heb jij wel eens een organische whisky gedronken? Laat het weten in de reacties hieronder.