In onze wekelijkse rubriek Whisky Food & Drinks delen we niet alleen recepten met whisky, maar ook hoe je gerechten kunt combineren met ons favoriete drankje. Zo gaven we eerder al tips over het combineren van pizza en whisky. Deze week bespreken we de perfecte borrelplank.

Het mooie aan een borrelplank is dat je helemaal zelf kan beslissen wat je erop serveert, maar wat smaakt nou lekker bij whisky? De webshop Whiskywise geeft als tip om alles wat te pittig, bitter of bedekt is met een laag knoflook te vermijden, omdat dit soort hapjes de smaak van whisky niet ten goede komen. Dat wil je natuurlijk niet.

Wat kun je dan wél op je borrelplank serveren? Manouk Lisse van het foodblog Food Bird heeft een aantal ideeën. Zo gaan sterk smakende kazen, zoals cheddar of gorgonzola en kazen met een zachte romige smaak, zoals brie of camembert, goed samen met whisky. Voor de vleesliefhebbers raadt Lisse charcuterie zoals salami en ham aan.

Een borrelplank is natuurlijk niet compleet zonder wat crackers om de kaas op te eten. Wil je ook wat noten serveren, dan zijn volgens Lisse met name pinda’s, cashewnoten en walnoten goede keuzes die bij de smaak van whisky passen.

Nu heb je een idee van wat je allemaal op je borrelplank kunt serveren, maar heb je wel een borrelplank in huis? Wat dacht je van een borrelplank gemaakt van whiskyvaten? Perfect om bij whisky te serveren. Let wel op: de borrelplank heeft een gelimiteerde oplage van 500 stuks dus wacht niet te lang.

Wil je de borrelplank in de middag serveren en ben je nog op zoek naar een hoofdgerecht of toetje hebben we in onze Whisky Food & Drinks-rubriek al aardig wat opties voor je verzameld. Zo hebben we bijvoorbeeld hertenbiefstuk met whisky en mosterdsaus, whiskywafels en whisky-chocoladetaart met zeezout.

Mocht je trouwens bezoek over de vloer krijgen die geen alcohol drinkt hebben we ook een recept voor een alcoholvrije whisky-cocktail.

Foto: Pexels