Deze nieuwe Engelse single cask whisky smaakt naar bakkruiden en pure chocolade

zondag, 16 februari 2025 om 7:01

In Engeland wordt in de pittoreske Cotswolds Distillery de laatste hand gelegd aan een nieuwe single cask whisky. Het gaat om de gelimiteerde Cotswolds Banyuls #1742 whisky.

De spirit voor de nieuwe Engelse whisky is gemaakt van lokaal gegroeide gerst die op een traditiopnele vloer gemout is. De spirit heeft daarna gerijpt in Franse eikenhouten vaten, waar de drank ook zijn naam aan te danken heeft.

Whisky uit dessertwijnvaten

Dit zijn Franse Banyuls vaten. De dessertwijn uit Zuid-Frankrijk is rood van kleur en heeft een overwegend zoete smaak. De Engelse whisky heeft onder andere zijn kleur aan de wijn te danken.

De single cask whisky van Cotswold is namelijk donker koperkleurig, met een rode gloed. De aroma van de whisky doet denken aan een zoete bakkerijgeur waar allerlei lekkers gemaakt wordt.

Wat zijn de tasting notes van de Cotswolds Banyuls # 1742 whisky?

De Engelse whisky heeft de volgende tasting notes gekregen:

Geur: Zachte demerara suiker met vanille.
Smaak: Bakkruiden, pure chocolade en tannines uit hout.
Afdronk: Romig met zoet, geroosterd eiken.

De single cask whisky is gebotteld op 50 procent alcohol by volume (ABV).

The Whisky Distilleries of the United Kingdom

EUR46.99

Op voorraad

Koop op bol.

Waar is de nieuwe whisky van Cotswolds Distillery te koop?

De nieuwe expressie uit de Engelse distilleerderij is vanaf nu te koop in een zeer gelimiteerde oplage. Er zijn namelijk slechts 299 flessen gebotteld.

Per stuk geldt een verkoopprijs van 125 pond. In euro’s geldt een prijs van 153,95. Dit is nog exclusief verzenden vanuit de distilleerderij. Daar is de fles namelijk exclusief te koop.

Onlangs hadden we een interview met Daniel Szor, de eigenaar van Cotswolds Distillery. Hij verruilde zijn leven als zakenman in om de distilleerderij in Engeland op te zetten. Hij omschrijft whisky als ‘drie dranken in een glas’. Als je er water aan toevoegt, verandert de smaak tenslotte.