Japanse whisky onderweg die perfect voor de zomer is

maandag, 17 maart 2025 om 17:03

De Japanse Kanosuki Distillery heeft een nieuwe versie van haar vlaggenschip whisky onthuld. Het gaat om de Kanosuke Single Malt Peated whisky die dit keer met een geturfde mout gestookt is.

De nieuwe whisky is een gelimiteerde editie van de Kanosuke Single Malt whisky. De whiskymaker in het zuiden van Japan heeft veel geëxperimenteerd met turf. Daardoor is er uiteindelijk een single malt whisky ontstaan die een zachte, rokerige smaak heeft en geschikt is voor een mild rokerige dram in de zomer.

Een perfecte partner voor bij de barbecue

Kanosuke omschrijft de whisky als een drank met een rijke en fruitige smaak met een zachte rokerige invloed. De beste manier om de Japanse single malt te drinken is volgens de maker dan ook neat of on the rocks of in een ‘verfrissende highball’.

Verder geeft de distilleerderij de tip om de whisky te drinken in de zomer met gerookte noten, spekburgers en zeevruchtenbarbecues aan de zee.

Wat zijn de tasting notes van de nieuwe Japanse single malt whisky?

Wat betreft de smaak mogen liefhebbers een whisky verwachten met overwegend veel fruittonen en een opbouwende, maar zachte rooksmaak. Dit zijn de tasting notes:

Geur: Tonen van cassis, karamel, honingboter, stokbrood en zachte bonitobouillon.
Smaak: Gekonfijte kweepeer, peer, kumquatcompote, umami van gerookt spek, zoute snoep en meel van soja.
Afdronk: Zure tonen van kweepeer en subtiele bitterheid van citrus.

De whisky is gebotteld op 48 procent alcohol by volume (ABV).

The Neat glas - 2 stuks - prijswinnend whiskyglas - The Neat factory Scotland - elite

EUR24.95

Op voorraad

Koop op bol.

Wat kost de nieuwe Kanosuke Single Malt Peated whisky?

Kanosuke legt de nieuwe whisky in de schappen vanaf 22 mei. Waar de expressie precies te koop zal zijn, is niet bekendgemaakt door de distileerderij. Daarmee is ook niet duidelijk of de fles naar de Nederlandse of Belgische slijterijen komt.

De prijs per fles is wel uit de doeken gedaan. Een fles van de Kanosuke Single Malt Peated whisky kost 10450 Yen, oftewel ongeveer 65 euro.